Resumen

• Problemática: La escasa valorización de residuos orgánicos agroindustriales para la producción de fuentes de energía mediante tecnologías sostenibles.

• Objetivo(s): Evaluar el potencial de generación de biometano a partir de melaza como subproducto de la industria azucarera y cáscara de plátano proveniente del rechazo de exportación, usando como inóculo estiércol bovino.

Analizar el potencial bioquímico de metano (BMP) en condiciones controladas.

• Metodología: Las tres muestras se caracterizaron a través de la medición de análisis elemental, DQO, sólidos totales y volátiles. Destacando que la relación C/N de la combinación de los sustratos y el inóculo osciló entre 19.53 y 19.17. Luego de llevar a cabo pruebas de potencial bioquímico de metano (BMP) en condiciones anaeróbicas

• Resultados y discusión: Se encontró que la digestión de la cáscara de plátano generó la mayor producción de metano de 1433.65 ± 153.65 Nml luego de dos semanas de procesamiento

• Conclusiones: Se demuestra que los residuos agroindustriales subutilizados pueden convertirse en recursos energéticos sostenibles mediante digestión anaeróbica, contribuyendo así a la economía circular, la reducción de emisiones y la diversificación de fuentes energéticas en zonas rurales y agroindustriales, se aportan datos técnicos relevantes para la implementación de sistemas de valorización energética a pequeña y mediana escala, promoviendo el uso responsable de los residuos y la generación de energía limpia.