Executive Secretary
IV Conferencia Internacional de Desarrollo Energético Sostenible
CIDES 2025
Este trabajo se realizó en la Planta de Levadura Torula Alfredo Pérez, en la provincia de Ciego de Ávila, para contribuir a la reducción de la carga contaminante que se vierte al medio ambiente. Se evaluó la información brindada por la empresa sobre su sistema de tratamiento de los residuales. Se determinó que sus aguas residuales no cumplen con las especificaciones para su vertimiento en aguas receptoras, pues superan los límites permisibles. Se requiere algún tipo de tratamiento para su disposición. Además, se realizó su caracterización completa en el laboratorio LAGUAZUR, certificado según la norma NC ISO/IEC17025: 2017. A partir de esa caracterización para que cumpla con las regulaciones ambientales establecidas en el país, se propone una planta de producción de biogás para ser utilizado en el secador de Torula. Esto ahorra un 43% del combustible fósil y permite reutilizar los residuales líquidos de la industria.
This work was carried out at the Torula Alfredo Pérez Yeast Plant in the province of Ciego de Ávila, to contribute to reducing the pollution load discharged into the environment. The information provided by the company regarding its wastewater treatment system was evaluated. It was determined that its wastewater does not meet specifications for discharge into receiving waters, as it exceeds permissible limits. Some type of treatment is required for its disposal. Furthermore, its complete characterization was carried out at the LAGUAZUR laboratory, certified according to the NC ISO/IEC17025:2017 standard. Based on this characterization, to ensure compliance with the country's environmental regulations, a biogas production plant is proposed for use in the Torula dryer. This saves 43% of fossil fuels and allows the reuse of liquid waste from the industry.
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Ing yohana
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