Simposio Internacional de Ciencias Farmacéuticas "SICF"

Simposio Internacional de Ciencias Farmacéuticas

SICF

Aceite de hígado de tiburón microencapsulado: Desarrollo de una formulación de cápsulas duras
Aceite de hígado de tiburón microencapsulado: Desarrollo de una formulación de cápsulas duras

Resumen

Las reconocidas propiedades del aceite de hígado de tiburón avalan su empleo como materia prima, de origen natural, en formulaciones farmacéuticas. La problemática que se presenta es el desarrollo de productos farmacéuticos. El trabajo tuvo como objetivo desarrollar una formulación farmacéutica conteniendo el aceite microencapsulado, mediante secado por aspersión, evaluando su estabilidad. Metodología: se evaluó la estabilidad de las emulsiones, a temperatura ambiente y refrigeración, mediante pruebas de estrés térmico y desestabilización por centrifugación determinando las características organolépticas, pH y conductividad. Se realizó el proceso de microencapsulación del aceite, mediante el proceso de secado por aspersión a escala de laboratorio e industrial, evaluando los parámetros físico-químicos establecidos. Se llevó a cabo el desarrollo tecnológico de las cápsulas duras, mediante vía seca, realizando los estudios de estabilidad, por vida de estante y acelerado, respectivamente. Resultados y discusión: las emulsiones mantuvieron su estabilidad en las condiciones evaluadas. Los resultados obtenidos en el escalado industrial, demuestran la factibilidad de escalar el método de secado por aspersión, para la microencapsulación de la mezcla de aceite de hígado de tiburón. Los parámetros de calidad de las cápsulas duras, conteniendo el aceite microencapasulado, cumplieron con los límites establecidos, demostrándose su estabilidad durante 24 meses. Conclusiones: Se demostró la reproducibilidad del proceso tecnológico establecido a escala de laboratorio e industrial, así como la homogeneidad de las propiedades del aceite microencapsulado. Se logró el diseño y desarrollo de una formulación de cápsulas duras, conteniendo aceite microencapsulado, con adecuada estabilidad física, química y microbiológica, durante 24 meses.

Abstract

The recognized properties of shark liver oil support its use as a raw material, of natural origin, in pharmaceutical formulations. The problem that arises is the development of pharmaceutical products. The objective of the work was to develop a pharmaceutical formulation containing the microencapsulated oil, by means of spray drying, evaluating its stability. Methodology: the stability of the emulsions was evaluated, at room temperature and refrigeration, by means of heat stress tests and destabilization by centrifugation, determining the organoleptic characteristics, pH and conductivity. The oil microencapsulation process was carried out, through the spray drying process on a laboratory and industrial scale, evaluating the established physical-chemical parameters. The technological development of the hard capsules was carried out, by dry method, carrying out the stability, shelf life and accelerated studies, respectively. Results and discussion: the emulsions maintained their stability under the evaluated conditions. The results obtained in the industrial scaling show the feasibility of scaling the spray drying method for the microencapsulation of the shark liver oil mixture. The quality parameters of the hard capsules, containing the microencapsulated oil, met the established limits, demonstrating their stability for 24 months. Conclusions: The reproducibility of the technological process established on a laboratory and industrial scale was demonstrated, as well as the homogeneity of the properties of the microencapsulated oil. The design and development of a hard capsule formulation was achieved, containing microencapsulated oil, with adequate physical, chemical and microbiological stability, for 24 months.

Sobre el ponente

Dr.C. Caridad Garcia Peña

Dr. Dr.C. Caridad Garcia Peña

CIDEM Flag of Cuba
Información Práctica
Póster digital
Spanish / Español
noviembre 26, 2021 4:20 p. m.
5 minutos
L14
Autores
Dr. Dr.C. Caridad Garcia Peña
Dr. Mirna Fernández Cervera
Dr. Mirta Castiñeira Díaz.
Dr. Orestes Darío López Hernández
Téc. Vivian Martínez Espinosa
Téc. Antonio Nogueira Mendoza.
Palabras clave
aceite hígado de tiburón
estabilidad
microencapsulación
microencapsulation
secado por aspersión.
shark liver oil
spray drying
stability


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