El Agroturismo, como nueva modalidad del turismo de naturaleza, se implementa en Cuba como una actividad económica viable para revalorizar las comunidades rurales e incentivar en ellas el autodesarrollo local. El fortalecimiento de la identidad, del patrimonio alimentario y la conservación de los recursos naturales, constituyen la base para la diversificación económica y el desarrollo de un turismo sustentable. El trabajo está dirigido a evaluar las potencialidades del Agroturismo en la comunidad La Picadora, para fortalecer la identidad cultural y el patrimonio alimentario como vías para lograr el autodesarrollo y un turismo sustentable. Se realizó una investigación exploratoria de carácter descriptiva, a partir de la valoración de las potencialidades turísticas y agrícolas que presenta la comunidad. Se aplicaron encuestas a pobladores claves, dirigentes políticos del gobierno y jefes de proyectos de desarrollo local, para ver su percepción valorativa hacia el turismo, los cambios sociales y de todos los factores identitarios que trae de forma consecuente el incentivo de esta actividad. Se aplicaron entrevistas a un grupo de pobladores para identificar las vías para fortalecer el patrimonio alimentario y su influencia en la identidad cultural. Se valoró que la comunidad cuenta con un patrimonio natural, cultural y grandes potencialidades para desarrollar la agricultura vinculada al turismo, pero existe la necesidad de aumentar la capacitación de los trabajadores y establecer mayores vínculos entre las tradiciones agrícolas y el patrimonio alimentario. El desarrollo del agroturismo exige incentivar estrategias de comunicación para promover la localidad como un nuevo destino turístico.