Trabajos

“Prefactibilidad técnico- económico para la generación de energía eléctrica en el central Antonio Sánchez”

  • Dr. Jorge Leiva Mas

Se presenta un estudio técnico – económico para la generación de energía eléctrica a partir de biomasa agroindustrial y forestal en el central Antonio Sánchez del municipio Aguada de Pasajeros, Cienfuegos, se realizó un diagnóstico técnico de la instalación existente lo que permitió determinar los puntos débiles del proceso. Se determinaron los consumos de vapor y la capacidad de generación de energía eléctrica en las condiciones existentes para conocer la cantidad de electricidad entregada al S...

Estudio de la producción de cloruro de calcio como impulso al desarrollo de los derivados del cloro en la región central

  • Dr. Marlen Morales Zamora

El presente trabajo tiene como objetivo el estudio de la producción de cloruro de calcio como alternativa de desarrollo de los derivados del cloro, de manera que satisfagan necesidades del mercado nacional e internacional. Primeramente se realiza una evaluación exprimental de alternativas de obtención de cloruro de calcio a partir de diferentes materias primas, como el CaCO3, Ca(OH)2 (cal apagada) y CaO (cal viva), obteniendo como resultado que la calidad de la materia prima y la disponibilidad ...

Bioconversión de sulfatos a sulfuros de un efluente de flotación minero usando un RALLFA / Bioconversion of sulfates to sulfides of a mine flotation effluent using a UASB reactor

  • Prof. María del Carmen Durán-Domínguez de Bazúa

Existen varios factores que exigen el reciclaje de agua en los proceso mineros, entre los que se destacan que el volumen de agua utilizado puede representar una porción importante de las fuentes locales y que el empleo de agua de un solo uso de fuentes alejadas, implicaría un incremento de costos para la industria (Bazúa-Rueda y col., 2019; Nedved y Jansz, 2006; Pacheco-Gutiérrez y Durán-de-Bazúa, 2006). Algunas empresas mineras han instalado sistemas para recuperar el agua residual del proceso ...

Propuesta de una Biorrefinería en una industria azucarera aprovechando biomasa de segunda y tercera generación

  • MsC. Ana Celia de Armas Martínez

La industria azucarera cubana abre posibilidades para el desarrollo de una biorrefinería por las características de sus corrientes y sus facilidades para la obtención de diferentes productos, coproductos y energía. Los esquemas que se proponen para el desarrollo de una biorrefinería en la UEB “Heriberto Duquesne” consideran la obtención de alcohol y biodiesel, empleando bagazo y microalgas como fuentes de biomasa de segunda y tercera generación. Para ello se analizan dos posibles variantes que i...

Nueva tecnología para la producción de Trichoderma harzianum Rifai (A-34) con aplicación del campo magnético.

  • Dr. Siannah María Más Diego

• Problemática: Para lograr producciones agrícolas sostenibles se necesita una agricultura sana que disminuya el uso de agroquímicos, por lo que se potencia el uso de controladores biológicos de plagas. El hongo Trichoderma harzianum se emplea en la protección de las posturas de hortalizas en viveros y cultivos protegidos. • Objetivo(s): En este trabajo se propone una tecnología sostenible y económicamente rentable para la producción de un biocontrolador de plagas de Trichoderma harzianum con ap...

NUEVO PETRÓLEO CUBANO PARA PRODUCCIÓN DE ACEITE DIELECTRICO EN REFINERIA SERGIO SOTO

  • Ing. Beatriz Pérez Barcala

La declinación paulatina del petróleo inyecto a la refinería Sergio Soto para la producción de aceite dieléctrico ha traído como consecuencia afectaciones en los niveles productivos de dicho aceite. En los últimos años se han investigado diferentes alternativas con resultados satisfactorios para mantener e incrementar su producción debido a su empleo para la construcción de transformadores de distribución de 13,8 Kv en la fábrica de transformadores Latino ubicada en la capital. El objetivo del p...

Ahorro de energía: La termodinámica química aplicada a la industria de proceso

  • Prof. Enrique Rodolfo Bazúa Rueda

Una de las aplicaciones de la termodinámica química en la industria de proceso es el uso eficiente de la energía. En esta conferencia se dará un panorama de la energía en el mundo, del uso de la energía en la industria y cómo realizar un uso eficiente de energía en la industria. El ahorro y/o uso eficiente de la energía en un proceso implica: i) Disminución del consumo: de vapor en cambiadores de calor de proceso, de vapor en turbinas de proceso para mover compresores y bombas, de energía eléctr...

Aplicación de la tecnología Water Pinch para minimizar aguas residuales sulfurosas en una refinería de petróleo.

  • Ing. Leidis Debora Mira

El elevado consumo de agua en la refinación de petróleo impacta los costos de producción y el medio ambiente debido al vertimiento de sus residuales. Es conocido que en los esquemas de refinación que se basan en el Hidrotratamiento, no existen condiciones tecnológicas que permitan reutilizar las aguas industriales. El objetivo del presente estudio es aplicar la metodología de integración de procesos, Water Pinch a una unidad despojadora de aguas agrias como proceso unitario de una refinería de p...

Modificaciones tecnológicas para garantizar una tecnología competitiva en la producción de líquido asfáltico en la Refinería de Petróleo Sergio Soto de Cabaiguán.

  • MsC. Mijail Bonachea Crespo

En el trabajo se realiza la evaluación del equipamiento instalado en la Refinería “Sergio Soto” de Cabaiguán, para analizar si el sistema es capaz de producir la cantidad de líquido asfáltico demandada por el país. Para ello se confecciona un procedimiento que permita realizar dicho análisis equipo a equipo con la confección de un diagrama heurístico que permita aplicarse en las demás refinerías del sistema, el cual está aplicado de forma general y a cada etapa del proceso en específico. También...

Estudio del efecto del calentamiento y el enfriamiento de la botella durante la pasteurización de la cerveza

  • Misdelki Pérez

En la simulación del proceso de pasteurización de la cerveza, es común no considerar el espesor del contenedor. Obviar esto es válido para el caso de cerveza enlatada, pero cuando se encuentra embotellada esta consideración no es correcta. En este trabajo se realiza el estudio del calentamiento y enfriamiento del vidrio utilizando el software COMSOL v 5.1 para la simulación, por el método de los elementos finitos. Se presentan las características obtenidas para ambos fenómenos y se analizan los ...

Mejoras en la etapa de precalentamiento en el proceso de secado por atomización de la Tsukamurella paurometabola ingrediente activo del HeberNem-S

  • Ing. Anabel Pérez Fernández

En la actualidad el desarrollo e implementación de procesos y sistemas térmicos más eficientes y rentables constituye un tema de elevada prioridad en un gran número de industrias y plantas químicas. Se efectúa la evaluación de un intercambiador de calor tubular con el objetivo de efectuar el precalentamiento en continuo de una suspensión celular (bio-formulado) de la bacteria Tsukamurella paurometabola cepa C-924, como propuesta de sustitución del actual método de precalentamiento (por lotes). D...

Intensificación del proceso productivo en la Empresa Gydema de Cienfuegos, con la inclusión del sorgo, mediante el vínculo Universidad-Empresa

  • Dr. Irenia Gallardo Aguilar

La Empresa Gydema de Cienfuegos es la única en el país que elabora productos alimenticios derivados del maíz como materia prima fundamental, de la cual se produce una amplia gama de productos como almidón y derivados de éste como jarabes, entre otros. Con el objetivo de intensificar sus producciones y/o emplear materias primas de producción nacional se ha estudiado con la UCLV la inclusión del sorgo en la producción de almidón y jarabes glucosados, considerando las potencialidades que presenta e...

Universidad Estatal Amazónica como intangible para el desarrollo local de Pastaza: Caso de la Industria Química.

  • MsC. Víctor Cerda Mejía

La producción de panela granulada en la provincia de Pastaza es parte de la diversidad de productos que se obtiene a partir de la caña de azúcar. La industria panelera en la Provincia se caracteriza por ser pequeñas empresas artesanales. Se identificaron de una muestra de 13 paneleras que apenas una de ellas cuenta con registro sanitario y se enfrentan a problemas como: inestabilidad del precio, demanda insuficiente, infraestructura regular, limitadas condiciones del proceso, desconocimiento de ...

Obtención, evaluación funcional y propuesta tecnológica para almidón precoloidal proveniente de Manihot esculenta Cranz (yuca) de la variedad INIVIT Y-93-4

  • Dr. Néstor Ley Chong

Se determinaron las mejores condiciones de obtención hidrotérmica de almidón precoloidal partiendo de almidón nativo de yuca de la variedad INIVIT Y-93-4. Se evaluó funcionalmente su comportamiento y se desarrolló una tecnología para el tratamiento hidrotérmico que se complementa con la asimilación tecnológica para el proceso del almidón nativo vía mecanizada. El almidón precoloidal es un producto novedoso, obtenido en un tratamiento hidrotérmico en la zona de hidratación reversible, fronteriza ...

Obtención de NS3 recombinante para su uso en el diagnóstico de Hepatitis C

  • José Miguel Fernández Torres

Problemática: El diagnóstico serológico de la Hepatitis C en Cuba se realiza mediante un UMELISA desarrollado por el CIE, en el cual se usa como reactivo biológico la NS3 del Virus de la Hepatitis C recombinante. En el proceso productivo de la NS3 se observan inconsistencias en la expresión en Escherichia coli debido a la inefectiva regulación que a veces ofrece el promotor trp. Objetivo(s): clonar la secuencia que codifica para la NS3 en un vector de expresión bajo el promotor híbrido tac para ...

EFECTO DE LA PRESIÓN EN EL PROCESO DE FILTRACIÓN DE LA SUSPENSIÓN PURIFICADA DE FURVINA

  • Ing. Ana Rosa Brito Martínez

En la Planta de Producción del Centro de Bioactivos Químicos, se obtiene el Ingrediente Farmacéutico Activo (IFA) Furvina. La necesidad de lograr consistencia y calidad en la producción de Furvina lleva a considerar de vital importancia el perfeccionamiento de la operación unitaria de filtración. En el presente trabajo se analizó la operación de filtración de la suspensión del IFA Furvina y la influencia de la presión en este proceso. Para evaluar el efecto de la presión se determinó un volumen ...

Análisis de la estrategia para la producción de Jet A-1 en la Refinería de Cienfuegos

  • Yasnely Gell Piedra

Como consecuencia de los requisitos de la materia prima, su disponibilidad y el esquema de diseño  original de la Refinería de Cienfuegos, a partir del cual trae consigo  pérdidas inherentes al proceso de refinación, al no extraerse al máximo los rendimientos de los derivados del petróleo que influyen en  la rentabilidad de la empresa,  se decide realizar este estudio con vistas a  favorecer la toma de decisiones para resolver esta situación, utilizando los rendimientos de los productos como dat...

El agua y los campos eléctricos y magnéticos. Actualización de los mecanismos de interacción.

  • MsC. Nuria Vaillant López

Los problemas en la industria derivados de las incrustaciones por el grado de dureza de las aguas, provocan inconvenientes como la reducción progresiva del diámetro interior de los tubos, averías en los equipos debido a sobrecalentamientos locales, aumento de la corrosión por debajo de las incrustaciones, incremento de las pérdidas de presión, reducción de la transferencia de calor, gastos de mantenimiento y descenso de la producción. Los métodos tradicionales para la eliminación de las incrusta...

Implementación de un nuevo Sistema de Mezcla de Crudos en la Refinería de Cienfuegos.

  • Alexis González Martínez

Las Refinerías de Petróleo tienen concebidas en sus diseños, la dieta del Crudo a procesar para lograr la homogeneidad y densidad necesarias de esa materia prima, con el objetivo de lograr mayores rendimientos en el proceso de refinación y evitar perturbaciones en el proceso productivo. La Refinería de Cienfuegos por problemas internos en Venezuela, se vió afectada para poder seguir procesando su dieta habitual de Crudo la cual consistía en una mezcla de crudos venezolanos Mesa-30 + Merey-16 en ...

Evaluación del proceso de producción de queso

  • Ing. Luisbel González Pérez de Medina

Este trabajo de investigación tiene como objetivo evaluar el comportamiento de la disciplina tecnológica en el proceso de obtención de queso en el Combinado Lácteo “Mártires del 19 de abril” de Matanzas. En él se determinaron las causas que producen violación de la disciplina tecnológica y su influencia sobre la calidad, economía y medio ambiente; y se emplearon para ello herramientas simples recogidas en la literatura como son: listas de chequeo, diagrama de Ishikawa, cartas de control, prueba ...

Propuesta tecnológica para el proceso de obtención de glucosa en la UEB “Chiquitico Fabregat”

  • Ing. Isleidy de La Caridad Ruíz Pérez

La glucosa producida en la planta ubicada en la UEB “Chiquitico Fabregat” se envía a Camagüey como materia prima para la fábrica de sorbitol, el mismo tiene como destino final su empleo como aditivo en las producciones que desarrolla la corporación Suchel S.A. Dicha glucosa se obtiene por inversión ácida de la sacarosa; el pH del sorbitol se encuentra en el orden de 3,5 unidades; siendo la norma establecida por dicha entidad de 5-7. La demanda de glucosa no se cumple por el bajo rendimiento en l...

DESARROLLO DE PROCESOS COMPLEMENTADO CON ASIMILACIÓN TECNOLÓGICA APLICADO A LOS PRODUCTOS DE MANIHOT ESCULENTA CRANTZ

  • Dr. Omar Pérez

En la investigación fue elaborado un procedimiento estratégico para el desarrollo de procesos agro-industriales complementado con la asimilación de tecnologías y fue validado el mismo para los productos de Manihot esculenta Cranz (yuca). El procedimiento desarrollado permite ordenar secuencialmente la toma de decisiones empresariales e inversionistas en el sector agro-industrial, considera la investigación y desarrollo de procesos, la adaptación y evaluación de surtidos, sus combinaciones y modi...

Simulación en ASPEN ADSORPTION del proceso de biosorción de fármacos en columnas utilizando bagazo de caña y mazorca de maíz.

  • Dr. Mayra Vera

Los procesos de biosorción están generando interés como nuevos procesos tecnológicos efectivos para el tratamiento de aguas residuales que contienen contaminante emergente los que generan un impacto ambiental considerable, entre ellos los productos farmacéuticos. El presente estudio evaluó el proceso de biosorción en columnas utilizando el software Aspen Adsorption® V10 empleando bagazo de caña y mazorca de maíz como adsorbentes en la eliminación de Paracetamol e Ibuprofeno del agua residual. Lo...

Development of a new purification process to obtain the IL-2 mutein

  • Sum Lai Lozada

At the Molecular Immunology Center, was designed a mutant of the interleukin-2 molecule without interaction with the alpha chain of the IL-2 receptor. This new mutant shows higher antitumor activity and less toxicity than human IL-2, that´s why it is a better candidate for human cancer therapy. The mutein synthetic gene was cloned into the pET28a expression vector and protein is produced in the E. coli BL-21 (DE3) strain fused to a six histidine sequence at N terminal. Similar to other experienc...

Evaluación del comportamiento electroquímico y gravimétrico de inhibidores de corrosión en la etapa de transportación de petróleo.

  • MsC. Yosmari Adames

La corrosión es uno de los principales problemas que causan pérdidas económicas en el ámbito industrial. La industria petrolera no está exenta del fenómeno, por lo que se hace necesario la aplicación de inhibidores de corrosión, El objetivo del trabajo consiste en determinar el comportamiento electroquímico y gravimétrico de inhibidores de corrosión en la etapa de transportación de petróleo. Se emplearon los métodos de resistencia de polarización lineal (LPR) y curvas de polarización a temperatu...

Escalado de un proceso de fermentación discontinuo para la obtención de proteínas recombinantes con fines terapéuticos

  • Ing. Yenisel Hernández Sales

El escalado de procesos biotecnológicos constituye una de las etapas más importantes durante el desarrollo u obtención de un producto. Su objetivo fundamental es lograr reproducir en uma escala superior los principales resultados obtenidos a escala de laboratorio. Para lograr este objetivo se aplican diferentes criterios que se encuentran directamente vinculados con las variables que afectan el sistema de producción y cuya selección se realiza teniendo en cuenta los fenómenos de transporte que t...

Establecimiento de nuevas condiciones de operación de las etapas de preinóculo e inóculo en el proceso de producción de Factor de Crecimiento Epidérmico.

  • Ing. Dianelis Ruíz Rodríguez

En el proceso de producción del Factor de Crecimiento Epidérmico (FCE) se emplean 15 erlenmeyers de 500 mL y 2000 mL en los pasos de preinóculo e inóculo, respectivamente para la obtención de 15 L de cultivo. Esto dificulta el trabajo en la cabina de flujo laminar y aumenta el riesgo de contaminación del proceso. En este trabajo se estudia la posibilidad de introducir un fermentador para la obtención del inóculo de la fermentación, realizando un paso de preinóculo en erlenmeyers. Para esto se re...

“Biodegradative capacity of ligninolytic enzymes: applicables for biorremediation of polluted ecosystems.”

  • Lic. Lucía Laura Ledo Alonso

Environmental pollution is one of the big problems in the world. The industrial development has enhanced the discharge to the environment of large quantities of chemical compounds with high toxicity and limited possibility of biodegradation. The use of enzymatic methods for remediation of polluted areas is a cost-effective and promising strategy. White rot fungi are the most efficient producers of oxidative extracellular enzymes with capacity to transform hazardous pollutants. The biotechnologic...

Modelado del proceso de bioadsorción de fármacos utilizando la mazorca de maíz .

  • Dr. Maria Eulalia Vanegas

En este trabajo se analiza la remoción del ibuprofeno de aguas sintéticas en tanque agitado utilizando los residuos de bagazo de caña, cascara de cacao y la mazorca de maíz siendo este el mejor adsorbente con un 82,7 % de remoción. Se estudia la influencia del pH obteniéndose un porcentaje de remoción de un 82,7% a un pH de 6 y 72% a pH de 2. A los 10 minutos de tiempo de contacto se obtuvo una remoción de un 50 % alcanzando a los 60 minutos un 80% de remoción. El modelo cinético de pseudo segun...

Separación del Sulfametoxazol de aguas con tecnologías de membrana.

  • Dr. Mayra Vera

El impacto de las descargas de aguas residuales domésticas e industriales, ya sea tratada o no, en aguas superficiales asignadas a la producción de agua potable es una preocupación creciente debido a la introducción de diversos contaminantes orgánicos emergentes en el ciclo del agua que puede tener consecuencias alarmantes, por ejemplo, reducción en la producción de huevos en peces, feminización de peces y posibles Inhibición del crecimiento de células embrionarias humanas. Compuestos Farmacéuti...

Remoción de Ciprofloxacina en matrices acuosas usando como material adsorbente biomasas del arroz

  • Dr. Joan Manuel Rodríguez Díaz

La ciprofloxacina (CIP) es de gran uso en el tratamiento de infecciones, por lo que puede ser encontrado en aguas residuales provocando contaminación ambiental. En la presente investigación se estudia la ceniza de cáscara de arroz (CCA) como material adsorbente para la remoción de ciprofloxacina en matrices acuosas. Para la aplicación de ceniza de cáscara de arroz en la investigación, se realizó una caracterización físico-química, mediante el análisis granulométrico y el potencial de carga zero ...

Evaluación del rendimiento de metano a partir de las aguas residuales generadas en la industria del café instantáneo en régimen continuo mesofílico con y sin incidencia de taninos

  • Dr. Gretel Villanueva Ramos

En el presente trabajo se determinaron los principales parámetros de operación para la digestión anaerobia de las aguas residuales sintéticas de café soluble, tales como: temperatura, pH, concentración del afluente (mgDQO/L), carga orgánica volumétrica (COv), relación ácidos grasos volátiles-alcalinidad (AGVs/ALC) y tiempo de retención hidráulico TRH a escala laboratorio. Se utilizó un inóculo procedente de la planta de digestión anaerobia de residuos de pescado “EUROFISH” caracterizado de acuer...

Valoración del comportamiento del proceder tecnológico en una quesería

  • MsC. Glennys Aguila Hernández

En la Industria procesadora de queso “Germán Hernández Salas” de Cárdenas se realiza el presente trabajo en el proceso de obtención de queso. Se desarrolla con el objetivo de evaluar el comportamiento de la disciplina tecnológica; se determinaron las causas que producen violación de la misma. Para ello se emplearon herramientas recogidas en la literatura como son: Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP por sus siglas en inglés), cartas de control, listas de chequeo, diagrama de...

USO DE UN ULTRAFILTRO PARA LA OBTENCION DEL FACTOR DE TRANSFERENCIA

  • MsC. Orlando Cívico Davalos

El Ingrediente Farmacéutico Activo con actividad de Factor de Transferencia (IFA-FT) es producido en el Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología (CIGB). Es un producto hemoderivado obtenido de la ruptura de leucocitos provenientes de sangre humana, cuando los mismos son aislados y sometidos a un proceso de ruptura de sus membranas y posterior diálisis del extracto celular. La utilización del método de diálisis como mecanismo principal para la obtención y purificación de este producto, hace ...

Demostración de la eficacia de la higienización de los sistemas tecnológicos para la purificación del Interferón Pegilado

  • MsC. Yanieyis Álvarez Delgado

La fabricación aséptica de productos estériles es quizás uno de los procesos más complejos y el desafío más difícil que enfrenta la industria farmacéutica. Depende no solo del diseño y construcción de las instalaciones y de los sistemas de apoyo crítico, sino del personal implicado en el proceso productivo. La validación del procedimiento de higienización de los sistemas tecnológicos empleados en la producción del IFA de Interferón alfa 2b hu-r pegilado, juega un papel fundamental en la reducció...

Biodegradabilidad del aceite de Jatropha curcas y de una biograsa con él formulada

  • MsC. Taimi Bessy Horruitiner

La crisis energética y la contaminación medioambiental son dos de los grandes problemas que enfrenta la humanidad. Por tal razón se investigan fuentes alternativas para disminuir el uso de combustibles y lubricantes de origen mineral y de esa forma minimizar sus efectos nocivos al medio ambiente. Los aceites vegetales son biodegradables y menos dañinos al entorno por lo que son considerados como una alternativa para la producción de biolubricantes. Uno de los aceites vegetales más estudiados en ...

Evaluación antimicrobiana por diluciones en serie de dos extractos de Teca (Tectona grandis) en bacterias Gram negativas.

  • Dr. Carlos Cedeño Palacios

El aprovechamiento de la teca (Tectona grandis L) está dirigido específicamente a la industria maderera debido a la frondosidad que presenta el tronco en este tipo de árboles, las hojas y las cortezas se las considera deshechos y no son consideradas como posibles materias primas en la industria maderera o en ninguna otra pese a que dichos residuos son ricos en sustancias antioxidantes tales como: alcaloides, flavonoides, fenoles, saponinas. El propósito de esta investigación es describir un proc...

DISEÑO Y EVALUACIÓN DE LECHADAS DE CEMENTO PARA SISTEMAS DE RECUPERACIÓN TÉRMICA EN POZOS DE PETRÓLEO

  • Ana María Rodríguez Pérez

La recuperación efectiva de petróleo pesado mediante métodos térmicos, incluye condiciones extremas de temperatura, lo cual afecta la integridad del pozo, siendo necesario el empleo de lechadas térmicas para la cementación de las camisas. La incorporación de puzolanas y otros aditivos, que modifican el comportamiento de los sistemas cementante, ha permitido desarrollar lechadas estables en un amplio rango de temperatura y evita la retrogresión del cemento. En el presente trabajo se diseñan y eva...

EVALUACIÓN DE FORMULACIÓN REDUCTORA DE VISCOSIDAD PARA CRUDOS PESADOS Y EXTRAPESADOS DEL YACIMIENTO DE VARADERO

  • Lourdes Valentina Lesmes Garrido

El yacimiento de Varadero resulta mayormente productor de crudos pesados y extrapesados con alto contenido de asfaltenos, en los que se encuentran presentes metales como vanadio y níquel en forma de complejo órgano metálico, que causan altas viscosidades. En este yacimiento, a menudo, para el mantenimiento de la producción de los pozos por motivo de alto torque en los equipos de bombeo, se inyecta petróleo ligero, lo cual no es suficiente o se utilizan solventes que encarecen la actividad. El ob...

Optimización de la fermentación aplicando el método Simplex y su modelado mediante Gompertz Modificado

  • Jorge Delgado

El objetivo de este estudio fue optimizar la producción de bioetanol en un proceso fermentativo anaerobio, incrementando la concentración de levadura Saccharomyces Cerevisiae. El proceso se desarrolló en un reactor tipo Batch Biotron GX Single Vessel de capacidad 2 litros, en el cual se fermentó mucílago de cacao CCN-51. La optimización teórica del proceso fermentativo se obtuvo al aplicar el método analítico secuencial Simplex, que es recomendado para dos variables, adicionalmente reduce recurs...

BIOTENSOACTIVOS Y CARACTERÍSTICAS DE INTERES PARA RECUPERACIÓN DE PETRÓLEO EN BACTERIAS AISLADAS DE CRUDO CUBANO

  • MsC. Freya González Núñez

De los problemas de mayor incidencia que afectan a la industria petrolera se señala la baja eficiencia de extracción de hidrocarburos de sus reservorios naturales. Ante tal situación, los métodos que incluyen el empleo de microorganismos para que se aumenten los índices de recuperación de petróleo (MEOR) se presentan como una alternativa ecológica y económicamente sustentable. Los biotensoactivos son moléculas de origen biológico indispensables en los procesos de MEOR. El presente trabajo tiene ...

Estudios a Escala de Laboratorio para la Obtención de Emulsiones Asfálticas Aniónicas

  • Ing. Rita de La Trinidad Torriente Soto

En nuestro país existen antecedentes de estudios acerca de la obtención de emulsiones asfálticas tanto a nivel de laboratorio como a escala industrial, las cuales han sido utilizadas generalmente para tratamientos de superficies, recubrimientos anticorrosivos, estabilización de suelos y riegos de adherencia para pavimentación. Las emulsiones se clasifican en aniónicas y catiónicas de acuerdo al tipo de surfactante utilizado y son de rompimiento rápido, medio y lento, según sea la rapidez con que...

TRANSFORMACIÓN DE LA GLICERINA EN PRODUCTOS DE VALOR AGREGADO COMO SOLKETAL, UTILIZANDO CATALIZADORES HETEROGENEOS ÁCIDOS.

  • Dr. Gisel Chenard

La producción del biodiesel viene creciendo cada día, pues hay una necesidad de reducir la dependencia de la sociedad por recursos no renovables. De esta forma es crucial el desarrollo de procesos y combustibles basados en fuentes renovables. Por lo tanto, la transformación del glicerol en Solketal a través de la reacción de cetalización fue estudiada, utilizando las zeolitas H-BEA y H-FER como catalizadores ácidos. El Solketal es un excelente componente para la formulación de la gasolina, diese...

Influencia del cobre en la cinética de lixiviación de minerales aurocupríferos con cianuro

  • MsC. Eduardo Mérida

La lixiviación con cianuro ha sido ampliamente aceptada como un excelente método industrial para recuperar oro y plata. Sin embargo, en muchas ocasiones el oro se encuentra asociado en la mena a minerales de cobre. Estos minerales representan un gran problema debido a su solubilidad en soluciones cianuradas, el cobre reacciona formando un complejo de cianuro de cobre, aumentando así el consumo de cianuro e inhibiendo la extracción de oro y plata. El objetivo del presente trabajo es estudiar la c...

SUSTITUCIÓN DE SALES DE NITRO POR UN EXTRACTO DE PEREJIL (Petroselinum crispum) EN LA ELABORACIÒN DE CHORIZO PARRILLERO

  • Ing. Denisse Rivas

Los conservantes más utilizados en la producción de chorizo parrillero son las sales de nitro, producto tóxico en elevadas porciones (mayor al gramo por kilo de carne procesada). El objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto de la sustitución parcial y total de sales de nitro por un extracto de perejil (Petroselinum crispum) en la elaboración de chorizo parrillero como alternativa de conservación. Se empleó un diseño factorial, las variables que se consideraron fue dos concentra...

Enriquecimiento de harina de trigo (Triticum spp) con cascarilla de cacao (Theobroma cacao)

  • Dr. Alex Alberto Dueñas Rivadeneira

La finalidad de este estudio fue el desarrollo de un proceso de producción de harina de cascarilla de cacao y el análisis de las posibles mezclas por sustitución de 25%, 50% y 75% a la harina de trigo, garantizando la inocuidad de dicho producto a través de la realización de análisis físico-químicos, fitoquímicos y microbiológicos. Para la caracterización de la materia prima, se utilizó una muestra escogida de la Corporación "Fortaleza del Valle" ubicada en la parroquia Calceta, Cantón Bolívar, ...

Propuesta de una Planta Piloto para la obtención de quitosano por vía química a partir de los residuos de langosta Panulirus argus

  • Ernesto Miguel Arce Guevara

La industria procesadora de mariscos (camarón, langosta, cangrejo, entre otros) es altamente generadora de desechos sólidos (exoesqueletos y cabezas) que contaminan el medio ambiente y se convierten en una carga económica para las mismas. Estos residuos son portadores de sustancias que tienen un alto valor agregado como son: minerales, proteínas, pigmentos y quitina, así como su derivado principal, el quitosano. La transformación de estos residuos se puede realizar mediante tratamientos biológic...

"Evaluación de un caso de estudio del sistema termoenergético referente a la bioeléctrica Ciro Redondo"

  • Ing. Ivan Alfredo García González

Mundialmente la gran mayoría de las fuentes energéticas provienen de combustibles fósiles, Cuba se inserta en esta compleja situación internacional que se puede tornar más aguda en la medida en que los precios del petróleo y sus derivados se incrementan. Es por ello que se hace necesario la explotación de fuentes no renovables de energía entre las que se encuentra la explotación del potencial energético de la biomasa cañera, en los sistemas termoenergéticos de los centrales azucareros. En nuestr...

Producción de lípidos por nuevos aislados de levaduras oleaginosas empleando diferentes fuentes de carbono

  • Prof. Manuel Serrat Díaz

Una de las premisas para desarrollar una tecnología viable de producción de biodiesel es disponer de fuentes alternativas y sostenibles para la obtención de grasas, que no compitan con aquellas usadas en la alimentación humana y animal. Las levaduras oleaginosas son consideradas buenos candidatos para este propósito, ya que pueden alcanzar acumulados de lípidos superiores al 40 % de su masa seca. Este trabajo tuvo como objetivo evaluar la producción de lípidos en levaduras oleaginosas aisladas d...

Determinación de la eficacia de los desinfectantes empleados en las áreas asépticas en un centro de producción de biofarmacéuticos

  • Dr. Orestes Mayo Abad

En la industria biofarmacéutica, la desinfección se ha hecho parte fundamental de las actividades para controlar el nivel de microorganismos contaminantes que puedan llegar a comprometer la calidad del producto final. El objetivo de este trabajo fue evaluar la eficacia de los desinfectantes AniosSpecial DJP SF, Aniosurf Premium, Bacteranios SF, Aniospray 29, Aseptanios AD y Surfanios utilizados en la limpieza y desinfección del área aséptica de la Planta de Productos Parenterales 2 del Centro Na...

Evaluación y modelación de un sistema de generación de vapor mediante el software Aspen Plus.

  • Dr. Marlen Morales Zamora

El presente trabajo tiene como objetivo la evaluación del sistema de generación de vapor de una caldera que utiliza crudo cubano, mediante un diagnóstico integral y la modelación matemática, usando como herramienta el software Aspen Plus. Se realizó una caracterización y evaluación de la calidad del aire con la determinación de las emisiones de los contaminantes a través de factores de emisión correspondientes a Emission Factor Listing Developed by Technology Transfer. EPA-450/4-89-022. U.S. Env...

Estudio cinético de la producción de biomasa y compuestos fenólicos por Pleurotus ostreatus en fase sumergida

  • MsC. Juan Carlos Ferrer Romero

En este trabajo se realizó el estudio cinético de la extracción de compuestos fenólicos a partir de la biomasa micelial de Pleurotus ostreatus,obtenida mediante fermentación sumergida. Se calcularon los factores de conversión de sustrato a biomasa (Yx/s), sustrato a producto (Yp/s) y la productividad de biomasa (Pxy Pp) correspondientes a: 0,39 g de biomasa•g de glucosa-1, 0,1 g de fenoles totales•g de glucosa-1, 0,047 g de biomasa L-1•h-1 y 0,0006 g de fenoles L-1•h-1, respectivamente. Se ajust...

Análisis energético de la etapa de destilación en la obtención de alcohol extrafino en dos destilerías cubanas

  • Dr. Yailet Albernas Carvajal

En el presente trabajo se analiza energéticamente la etapa de destilación en el proceso de obtención de alcohol extrafino en dos destilerías cubanas ALFICSA (1000 hL/d) y Heriberto Duquesne (500 hL/d) con el fin de proponer mejoras para la menos eficiente. Se determinaron los consumos energéticos obteniendo que en Heriberto Duquesne se consumen 0,59 toneladas de vapor por hectolitro de alcohol extrafino producido, mientras que ALFICSA consume 0,23 toneladas de vapor por hectolitro; resultando un...

Determinación de isoenzimas en preparados de lipasas extracelulares de Debaryomyces vanrijiae y Cryptococcus curvatus

  • MsC. Argenis Adrián Soutelo Jiménez

En esta investigación se identificaron cuatro cepas de levaduras que exhibieron actividad lipolítica; de estas, los mejores resultados correspondieron a las cepas Debaryomyces vanrijiae CCEBI 2039 y Cryptococcus curvatus 74. Este estudio podría ser el primero donde se reporta la producción de enzimas lipolíticas extracelulares por la especie D. vanrijiae. La actividad enzimática se determinó de forma cualitativa y cuantitativa empleando los métodos siguientes: colorimétrico con indicador azul de...

APLICACIÓN DE UN MÉTODO MECÁNICO DE RUPTURA EN LA PRODUCCIÓN DE FACTOR DE TRANSFERENCIA

  • MsC. Yamila León Guada

El Factor de Transferencia (FT) es un producto reconocido por los médicos cubanos por ser muy útiles como adyuvantes en el tratamiento del cáncer, en el tratamiento de enfermedades de inmunodeficiencia y en el control de infecciones virales agudas. Para el proceso de fabricación del ingrediente farmacéutico Activo de FT se utiliza como material biológico de partida los leucocitos humanos, los cuales son aislados y sometidos a un proceso de ruptura de sus membranas y posterior diálisis del extrac...

Integración energética de la red de intercambiadores de las secciones de destilación atmosférica y al vacío en la refinería “Sergio Soto Valdés”

  • Ing. Leyaní Chamorro Mendoza

En el presente trabajo se realizó un estudio de integración energética en la red de intercambiadores de calor correspondiente a las secciones de Destilación Atmosférica y Destilación al Vacío en la Refinería “Sergio Soto Valdés” de Cabaiguán. Se efectuaron los balances de masa y energía utilizando el crudo procedente de Pina, obteniéndose que el proceso demanda un consumo mínimo de utilidad externa de calentamiento de 1022,4 kW. Se desarrolló la evaluación energética y exergética en la red de in...

Análisis topológico para la intensificación productiva de la Planta de almidón en Empresa GydeMa

  • Prof. Ramón Corona Martínez

La Empresa GydeMa es una entidad perteneciente a la OSDE Labiofam encargada de desarrollar producciones a partir del maíz. Con más de 35 años de explotación, dispone de una infraestructura técnica deteriorada que aún sostiene productivamente activa a la Planta de almidón. La empresa viene desarrollando un programa de recuperación que incluye un proyecto de intensificación que contempla a su vez lo que le han nombrado "diversificación concéntrica". Este trabajo integra una estrategia de diversifi...

Proyecto para incrementar el aprovechamiento de la capacidad de refinación en la Refinería "Sergio Soto".

  • MsC. Lester Alain Alemán Hurtado

La Empresa Refinería de Petróleo “Sergio Soto Valdés” de Cabaiguán se encarga de refinar y comercializar petróleo crudo y sus derivados. En el caso del proceso de refinación de crudo, el aprovechamiento de la capacidad instalada resulta bajo, debido al agotamiento de los yacimientos cercanos y la no aparición de nuevas alternativas. En este trabajo se realizó un diagnóstico integral de los principales problemas de la empresa, para lo cual, se revisaron los elementos del diseño de la proyección e...

Evaluación del reactor de craqueo catalítico diseñado para la Fase I del Proyecto Expansión

  • Ing. Elizabeth Yera Suárez

El craqueo catalítico fluidizado juega un papel fundamental en una refinería de petróleo con proceso de conversión media, donde la efectividad del catalizador y su operación exitosa determinan su rentabilidad. En tal sentido es objetivo del presente estudio, evaluar qué consecuencias operacionales experimentará el reactor de craqueo catalítico fluidizado al procesar diferentes corrientes de alimentación. En el estudio se realiza una consulta bibliográfica fundamentando el proceso de craqueo cata...

Perfeccionamiento del mantenimiento industrial para el logro de la sostenibilidad productiva de Plantas Químicas

  • Nivys Feal Cuevas

Se presenta un estudio para la determinación de algunas causas que provocan la no sostenibilidad de la Industria Química en Cuba. Se parte del análisis de los efectos como disminución de la calidad final, estabilidad del sistema y la aptitud del proceso. Valorando que estos indicadores están dados por la baja disponibilidad, confiabilidad y mantenibilidad de la industria, dados principalmente por la poca efectividad de la Gestión empresarial, seguido de la obsolescencia tecnológica y las malas p...

DISEÑO DE INTERCAMBIADORES DE CALOR PARA INTENSIFICAR EL PROCESO DE OBTENCIÓN DE GLUCOSA EN LA UEB ʺCHIQUITICO FABREGATʺ.

  • Ing. Isleidy de La Caridad Ruíz Pérez

En el presente trabajo se realiza el diseño de los intercambiadores de calor siguiendo la metodología propuesta por (Kern, D., 1988) para intercalarlos en la etapa de evaporación de licor de glucosa a obtener por vía enzimática en la UEB “Chiquitico Fabregat “, el cálculo del costo total del equipamiento y el cálculo del costo total de inversión se realizaron siguiendo la metodología propuesta por (Peters, M.S., Timmerhaus, K.D., 2003). Las modificaciones propuestas incrementan la eficiencia del...

Aprovechamiento de biomasas renovables para la remoción de contaminantes ambientales

  • Dr. Joan Manuel Rodríguez Díaz

El procesamiento de productos de origen vegetal producidos por las agroindustrias genera altos volúmenes de residuos (biomasas) que podrán tener valor agregado. En muchas ocasiones estas biomasas residuales son quemadas a cielo abierto (malas prácticas) o en horno de incineración generándose altos contenidos de materias residuales sobre la forma de cenizas. La gestión inadecuada de estas biomasas residuales levanta problemas relacionadas con los posibles impactos sobre el medio ambiente. Por otr...

Proceso de adsorción de colorantes en mezclas binarias con cáscara de arroz en estado dinámico

  • Dr. Gretel Villanueva Ramos

El crecimiento industrial cada vez es mayor, y con ello aumenta la cantidad y complejidad de mezclas de contaminantes en los efluentes acuosos industriales. Se ha empleado cascarilla de arroz como adsorbente con el fin de evaluar su interacción con una mezcla de colorantes alimentarios (Azul Brillante FCF y Tartrazina) a flujo continuo en una columna de lecho fijo. Se optimizó el flujo de operación, para ello se realizaron corridas manteniendo fija la altura del lecho (16,5cm), la concentración ...

Complete conversion of hardwood bark through organosolv biorefinery

  • Dr. Tatjana Stevanovic Janezic

Bark is the residue of wood transformation generated in the highest quantities. The principal uses of these valuable lignocellulosic materials are in landfill or for heat generation, thus failing to better exploit its multiple components. We have been studying forest extractives as rich sources of bioactive molecules for many years. In the present research we are exploring the two-step process consisting of pre- extraction followed by organosolv pulping. The organosolv process applied in this re...

Consideraciones sobre el escalado de reactores químicos

  • Ivan Leandro Rodriguez Rico

En este trabajo se presentan consideraciones importantes sobre el escalado de reactores químicos. La necesidad frecuente de investigadores y tecnólogos de escalar procesos químicos de reacción está muy impactada por la carencia de literatura específica y por complejidades de las reacciones químicas o biológicas involucradas. Por lo anterior, el objetivo principal de este trabajo es presentar los aspectos metodológicos más importantes y los criterios que se deben tener en cuenta en el escalado de...

POTENCIALIDADES DE PRODUCCIÓN DE BIOGAS EN GRANJAS PORCINAS DE SANTIAGO DE CUBA

  • Ing. Magalis Acuña Sánchez

Las tecnologías de energías renovables a pequeña y mediana escala representan para Cuba una alternativa económica y ambiental factible para la provisión de energía a comunidades y para la expansión de la capacidad eléctrica instalada, ya sea por medio de sistemas aislados o conectados a la red eléctrica. El biogás es un recurso bioenergético de gran valor. Es renovable y se puede usar para producir electricidad, como gas de refrigeración, para la iluminación, la cocción de alimentos y el funcion...

Evaluación del ciclo de álcalis y azufre en hornos de clinker

  • MsC. Javier Alejandro Feijoó Caraballo

En el presente trabajo se realizó un análisis de la formación de costras o anillos en hornos de clinker de fábricas de cementos de Cuba y de Argentina debido a que estas formaciones son unos de los problemas más graves presentan las áreas de horno, que traen consigo paradas innecesarias de las entidades. Con el empleo de modelos fenomenológicos se determinaron parámetros generales, así como varios tiempos de residencia de los hornos según correspondiera. Además se realizaron varios balances de f...

MEJORAS EN LA PURIFICACION DE LA PROTEINA P64Kr (CIMAVAX-EGF CARRIER) USANDO UN ANALISIS DE RIESGO.

  • MsC. Denis Alvarez Betancourt

La P64Kr es una proteína que se utiliza como carrier en la vacuna CIMVax-EGF. A partir de la utilización de las herramientas del análisis de riesgo AMFE y Análisis de Causa y Efecto, se realiza una propuesta de mejora de este proceso de purificación. Como acciones se realizó un cambio de la tecnología de purificación. Se incluye un protocolo de estudio de comparabilidad, la realización del proceso productivo modificado y la validación del mismo. Materiales y Métodos: Se utilizan las herramientas...

POTENTIAL OF CUBAN NATIVE STRAINS OF GENUS GANODERMA FOR THE DEGRADATION OF XENOBIOTIC COMPOUNDS

  • Dr. Giselle Torres Farradá

Environmental pollution with hazardous industrial wastes containing recalcitrant xenobiotics has become a major ecological issue. White-Rot Fungi (WRF) and they ligninolytic enzymes (laccases and peroxidases) are considered promising biotechnological tools to remove Persistent Organic Pollutants from industrial wastewaters and contaminated ecosystems. A high diversity within the genus Ganoderma has been reported in Cuba; however the diversity of their ligninolytic enzymes and the biotechnologica...

Development of an enzymatic biosensor for determination of glyphosate in environmental samples

  • Prof. Célia Amorim

: Glyphosate (N- (phosphonomethyl) glycine) is a non-selective broad-spectrum herbicide for weed control. It is used in more than 750 products for agricultural, forestry, urban and domestic use. It is estimated that 6.1 billion kilograms of this product were used worldwide in the last decade. Glyphosate when applied to plants acts by specifically inhibiting the 5-enolpyruvyl shikimate 3-phosphate synthase (EPSPS), an enzyme involved in the production of aromatic amino acids such as tryptophan, p...

Modelación del crecimiento de Bacillus licheniformis en función del pH y la temperatura

  • Dr. Mariela Rizo Porro

En este trabajo se evaluó la influencia de la temperatura y el pH en la cinética de crecimiento de la bacteria Bacillus licheniformis basada en dos modelos cinéticos: el modelo de Monod y el modelo de Andrews. Para describir el crecimiento bacteriano fueron empleadas dos variables de estado (la concentración de biomasa y de sustrato) y cuatro parámetros cinéticos (la constante de saturación, el rendimiento biomasa-sustrato, la constante de inhibición y el coeficiente de mantenimiento celular). S...

Remoción de pesticida usando tallo de maíz en régimen discontinuo

  • Dr. Santiago Quiroz Fernández

El tallo de maíz es un residuo lignocelulósico generado de la producción de maíz tras su cosecha que, al poseer una considerable cantidad de celulosa y hemicelulosa en su estructura, tiene una capacidad de uso potencial como adsorbente para la remoción del pesticida dimetoato, compuesto clasificado con un nivel de toxicidad de clase II. Por lo tanto, existe la necesidad reducir la presencia del dimetoato y su contenido en matrices acuosas para reducir riesgos de bioacumulación. Este residuo se c...

RECOMBINANT PRODUCTION OF ENZYMES FOR USE IN THE SUGAR AND FOOD INDUSTRIES

  • Dr. Carmen Menéndez Rodríguez

Abstract We will present our group results in the recombinant production of two enzymes (fructosyltransferase and invertase) that convert sucrose into value-added products and one enzyme (dextranase) used as aid to sugar production and refining. Constructed plasmids carrying several in-tandem copies of the transgene fused to a secretory signal peptide and under the transcriptional control of the constitutive glyceraldehyde 3-phosphate dehydrogenase (GAP) promoter were integrated in the Pichia pa...

Desarrollo de modelo cibernético para la gestión de los BM&E en Planta de Almidón de la Empresa GydeMa

  • Prof. Ramón Corona Martínez

La Empresa GydeMa es una entidad perteneciente a la OSDE Labiofam encargada de desarrollar producciones a partir del maíz. Ubicada en Cienfuegos, tecnológicamente única en el país y con más de 35 años de explotación, dispone de una infraestructura técnica deteriorada que aún sostiene productivamente activa a la Planta de almidón. La empresa viene desarrollando un programa de recuperación que necesita de herramientas que faciliten la valoración de alternativas y la cuantificación de las produccio...

Estandarización de principios activos a partir de cascarilla de cacao (Theobroma cacao L.) con fines de industrialización fitofarmacéutica.

  • Dr. Ulbio Eduardo Alcívar Cedeño

La finalidad de esta investigación fue estandarizar principios activos a partir de la cascarilla de cacao, los cuales se obtuvieron por extracción de soxhlet y extracción asistida por ultrasonido, usando una mezcla (metanol-acetona-agua) y etanol al 96% como solvente, los cuales fueron estimados con fines de industrialización fitofarmacéutica. En este estudio se pudo determinar las características fisicoquímicas (análisis organolépticos, humedad, materia seca, proteína, grasas, cenizas, fibra, c...

Introducción y desarrollo de productos en el Centro Nacional de Biopreparados

  • Dr. Orestes Mayo Abad

El Centro Nacional de Biopreparados se encarga de desarrollar y comercializar diferentes medios de cultivo, entre otra serie de productos. Además, se constituye en la etapa final, formulación, llenado y etiquetado; de productos de otros centros de BioCubaFarma, tales como el CIGB y el CIM. Para ello debe contar con instalaciones de procesamiento aséptico debidamente validadas. En este trabajo se presentan la introducción de los medios de cultivo: Vitrocen© y Hemocen©; y el procedimiento de valid...

Modelación matemática de la pasteurización de la cerveza utilizando CFD

  • Dr. Martha Napoles

El estudio de la pasteurización de la cerveza por convección libre, debido a la diferencia de temperatura entre la pared de la botella y el líquido, permite un mejor análisis del proceso. El objetivo de este trabajo es determinar los perfiles de temperatura y velocidad que se desarrollan durante el calentamiento y enfriamiento al que es sometida la cerveza en la pasteurización, para evaluar la influencia que sobre la calidad del producto tiene el aumento de la temperatura de entrada al equipo, y...

Crecimiento de microalga Chlorella vulgaris en fotobiorreactores de columna de burbujeo

  • Dr. C. Lourdes Zumalacárregui de Cárdenas

Dada la agudización de la situación socioeconómica y medioambiental que se enfrenta en la actualidad, los investigadores buscan nuevas alternativas para sustituir el combustible fósil convencional, siendo una salida, los biocombustibles obtenidos a partir de microalgas. El objetivo de esta investigación fue la obtención de biomasa en un banco de prueba de fotobiorreactores de columna de burbujeo, utilizando una cepa de Chlorella vulgaris en medio Bristol. Se dimensionó el fotobiorreactor y se ev...

Análisis Energético en la UEB "Quintín Banderas"

  • MsC. Mariano Cortés Falcón

La Unidad Empresarial de Base Central Azucarero “Quintín Bandera”, produce azúcar de calidad para el mercado nacional, tiene potencial para mejorar los rendimientos agroindustriales y aportar un mayor valor a sus coproductos, con el aprovechamiento de la biomasa y el aumento en los índices de generación de energía eléctrica. En el presente trabajo se propone evaluar el sistema energético y de circulación de agua de la fábrica, aplicando las metodologías de gestión eficiente de energía y de conde...

IMPORTANCIA DE LA ESTIMACIÓN DE LA INCERTIDUMBRE DE LA MEDICIÓN EN EL MÉTODO DE ENSAYO PARA DESTILACIÓN EN PRODUCTOS DEL PETRÓLEO Y COMBUSTIBLES LÍQUIDOS A PRESIÓN ATMOSFÉRICA

  • Maykel Padrón Rodríguez

Se realizó la estimación de la incertidumbre de la medición para este método de ensayo a partir de la condición de medición de la reproducibilidad con el mismo procedimiento de medición es de gran importancia porque permite conocer la magnitud de las desviaciones de las determinaciones hechas en laboratorio, así como las observaciones sistemáticas de las lecturas de temperatura y volúmenes de condensado corregidas a presión atmosférica. Estos resultados permiten la rectificación del proceso de d...

Usos y ventajas del tratamiento magnético en el proceso de fabricación de azúcar

  • Dr. Guillermo Ribeaux

En este trabajo se evalúa la influencia del Campo Magnético (CM) en el proceso de preparación de los cristales utilizados como semilla en los tachos de una empresa azucarera. El valor medio de la inducción de CM es de 7.6 mT. Se determina la longitud de los cristales, observándose que los que se obtienen bajo la influencia del CM son un 39.18 % más pequeños que aquellos que se obtienen sin la influencia de este. Se calculan parámetros estadísticos que permiten un análisis más completo de las car...

IDENTIFICACIÓN DE ASPECTOS AMBIENTALES EN UN LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS A TRAVÉS DE UNA MATRIZ DE EVALUACIÓN

  • MsC. Gabriel Burgos Briones

El desarrollo de este procedimiento tiene como objetivo la identificación y evaluación de aspectos ambientales en el Laboratorio de Operaciones Unitarias de la Carrera de Ingeniería Química de la Facultad de Ciencias Matemáticas, Físicas y Químicas de la Universidad Técnica de Manabí, los mismos que son generados como resultados de las actividades realizadas tanto por docentes, estudiantes y personal administrativo. Como punto de partida de realizó un levantamiento de información según las Condi...

ADSORCIÓN DINÁMICA DE IONES PLOMO (II) MEDIANTE CENIZA DE BAGAZO DE CAÑA DE AZÚCAR.

  • Dr. Julio Omar Prieto Garcia

En esta investigación se presentan los resultados del estudio cinético en condiciones estáticas de soluciones acuosas de Pb (II) en carbones obtenidos mediante activación "química "de bagazo de caña de azúcar, bambú y marabú. El estudio cinético de la adsorción se ajusta a un modelo de seudoprimer orden. Las capacidades de adsorción en el equilibrio muestran un valor de 9,4 meq/L , 33,3 meq/L y 44,5 meq/L , para carbón de bagazo de caña de azúcar, bambú y marabú, respectivamente. ...

TÉCNICA DE CONTROL ESTADÍSTICO COMO HERRAMIENTA EN EL MONITOREO DE LA UNIDAD DE CRAQUEO CATALÍTICO FLUIDIZADO

  • Leticia Nodal

El monitoreo de rutina de cualquier unidad de craqueo catalítico fluidizado (UFCC) implica la revisión y análisis de varias variables, muchas de las cuales muestran en el tiempo una variación aleatoria considerable, pudiendo enmascarar cambios significativos en la operación de la unidad que dificulta la identificación del origen de nuevos fenómenos. La detección temprana del origen del fenómeno es fundamental para mantener las operaciones estables en la unidad, evitar errores en la corrección de...

Obtención de un modelo matemático del estudio de estabilidad del principio activo Tsukamurella paurometabola C-924 del bionematicida HebeNem-S®

  • Lic. Frank Eduardo Álamos Hernández

El oxígeno es un componente vital para los organismos aeróbicos, a pesar de esto se ha identificado como una de las principales causas que conducen a daños por desecación en microorganismos. En el Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología de Camagüey se desarrolló un producto ecológico en presentación solida con acción bionematicida llamado HeberNem-S® cuyo principio activo es la bacteria Tsukamurella paurometabola C-924. El experimento se realizó con el objetivo de evaluar el comportamiento...

Evaluación operacional de sectores de Planta de Almidón en Empresa GydeMa

  • Srta. Beatriz Rodríguez Prieto

La Empresa GydeMa es una entidad perteneciente a la OSDE Labiofam encargada de desarrollar producciones a partir del maíz. Como elemento central del sistema tecnológico que la conforma se encuentra la Planta de Almidón. Este trabajo recoge los resultados de un grupo de estudios realizados en diferentes secciones de la fábrica, todos con el propósito de evaluar la operación de la misma. Los estudios contemplaron el cálculo de flujos y composiciones en corrientes de proceso a través de balances de...

Estudio de factores de riesgos laborales en la UEB Gases Industriales Cienfuegos

  • Dtora. Maritza Caridad González Remior

El presente trabajo se realizó en la UEB Gases Industriales Cienfuegos, con el objetivo fundamental de aplicar un procedimiento para el estudio de factores de riesgos laborales en las áreas que conforman dicha organización. Para el cumplimiento de este objetivo se utilizan técnicas y herramientas propias de la gestión de riesgo laboral. Además, se hace uso de las entrevistas, listas de chequeo, observaciones directas. Como resultado fundamental quedan identificados los peligros y evaluados los r...

Cinética de secado del alimento animal Miel-Urea-Bagacillo

  • Ing. Yainerys Estrella Martínez Fernández

El objetivo de este trabajo fue estudiar la cinética de secado del alimento animal Miel – Urea – Bagacillo (MUB)c que tiene aproximadamente un 53 % de humedad, bajo diferentes condiciones de temperatura del aire de secado (50 °C, 60 °C, 70 °C, 80 °C y 90 °C) y a una velocidad fija de 1 m⁄s±0.1. El experimento se realizó en una estufa de laboratorio, se analizaron doce modelos matemáticos teóricos empíricos para ajustar los datos experimentales utilizando la herramienta MATLAB. Mediante un anális...

Escalado del cultivo de Pichia pastoris recombinante y la reacción enzimática fructosiltransferasa para producción de fructooligosacáridos

  • Dr. Duniesky Martínez García

Problemática: Los fructooligosacáridos (FOS), son prebióticos con efectos probados en la salud. Los FOS pueden producirse utilizando sacarosa como sustrato de las β-fructosiltransferasas (EC 2.4.1.100). Recientemente, la β-fructosiltransferasa 1-SST de la hierba perenne Schedonorus arundinaceus se expresó en Pichia pastoris como Sa-1SSTrec. Las estrategias de escaldo son necesarias, tanto para la expresión Sa1-SSTrec como para la producción a escala industrial de sirope FOS de grado alimenticio....

Influencia de las condiciones de cultivo en la producción de lipasas por hongos filamentosos en fermentación sólida y sumergida

  • Prof. Manuel Serrat Díaz

La versatilidad catalítica y tolerancia a solventes orgánicos de las lipasas como biocatalizadores impone la búsqueda de nuevos sistemas de producción para estos enzimas, los que deben ser económica y ambientalmente viables. Este trabajo tuvo como propósito la evaluación del crecimiento y la producción de lipasas en fermentación sumergida (FS) y fermentación en estado sólido (FES) en la cepa de hongo filamentoso MS2-8, la cual fue previamente aislada de una muestra de suelo procedente de la refi...

Fermentación anaerobia de mucílago de Cacao CCN – 51 en un biorreactor tipo batch y su modelado cinético

  • Jorge Delgado

El objetivo del estudio fue modelar la producción de bioetanol generado en la fermentación de mucílago de Cacao CCN – 51 con levadura Saccharomyces cerevisiae y la aplicación de los modelos: Logístico, Gompertz modificado, y el de Andrew y Levenspiel. El punto de partida de esta investigación es que la biomasa residual no ha sido totalmente valorada y aprovechada en Ecuador desde el punto de vista energético. Ejemplo de ello es el mucílago de cacao que en la actualidad es un residuo sin aprovech...

Modelación neuronal de la etapa de fermentación en la Ronera San José

  • Roberto Eloy Hernández Regalado

La fermentación alcohólica es la etapa fundamental de la producción de bebidas alcohólicas, pues aquí se produce el alcohol que se va a utilizar en etapas posteriores. El presente trabajo consiste en la modelación de la etapa de fermentación de una ronera en Cuba mediante el empleo de redes neuronales con el uso de datos históricos. Se utilizó el software Matlab R2017 para la creación, entrenamiento, prueba y validación de las redes neuronales. Se presentan dos propuestas de modelación de las tr...

ESTABILIDAD DEL RADIOTRAZADOR 99mTc-FERRAGEL EN FASES LÍQUIDO-SÓLIDO PARA SU APLICACIÓN EN SISTEMAS INDUSTRIALES

  • Lic. Luis Enrique Llanes Montesino

El marcaje radioactivo de fases sólidas, en países como Cuba, que carecen de instalaciones nucleares, es una alternativa para la obtención de radiotrazadores sólidos perspectivos para su uso en disímiles aplicaciones industriales. Recientemente se logró obtener un radiotrazador sólido de 99mTc mediante el marcaje de Ferrageles con sílica gel como soporte a través de la reducción de 99mTcO4-, eluido del generador de 99Mo/99mTc, por nanopartículas de Fe0 presentes en la matriz porosa. Se asimiló y...

Crecimiento de Chlorella sp en vinazas de destilerías cubanas como medio de cultivo

  • MsC. Ana Celia de Armas Martínez

Las vinazas por sus características pueden representar medio de cultivo para el crecimiento de microalgas. Se estudió el crecimiento de la especie de microalga Chlorella sp. empleando las vinazas procedentes de la Unidad Empresarial de Base “Derivados Paraíso”. Esta corriente se caracterizó y se determinaron sus principales componentes, destacándose por su contenido de minerales como K en un 8,54%, Ca en un 6,07% y en menor medida Mg con 1,91%, además de la carga contaminante expresada en valore...

Efecto de la extracción asistida por ultrasonido sobre el rendimiento y la composición fitoquímica de los extractos de lippia alba (mill.) N.e. Brown.

  • MsC. Gabriel Burgos Briones

Lippia alba es una planta aromática y medicinal que se emplea para el tratamiento de múltiples dolencias gastrointestinales de manera convencional. Se ha comprobado que posee propiedades con poder antibacteriano, antiviral, antiparasitario y antimicótico, que convierten a esta planta en materia prima ideal para aplicaciones dentro de la industria farmacéutica. De sus hojas se pueden obtener aceites esenciales, extractos acuosos o alcohólicos mediante diferentes métodos de extracción que permiten...

Obtención de jarabes glucosados a partir de harina de sorgo UDG-110 mediante hidrólisis enzimática

  • Ing. Yisel Pérez Milian

El presente trabajo muestra el estudio realizado sobre la producción de jarabes glucosados por vía enzimática, a partir de harina de sorgo blanco UDG-110, empleando la enzima α-amilasa (Bialfa T) sobre soluciones a diferentes concentraciones de harina, con diferentes concentraciones de enzima y tiempo de la sacarificación. La variable respuesta fue el equivalente de dextrosa (ED) en cada jarabe obtenido utilizando el método del 3,5–Dinitrosalicílico. Se realizó una primera parte de los experimen...

Disminución de los costos energéticos a partir de la aplicación de técnicas de producciones más limpias

  • MsC. Mijail Bonachea Crespo

El presente trabajo tiene como objetivo disminuir los costos energéticos en la refinería Sergio Soto a partir de la aplicación de técnicas de producciones más limpias. Para el desarrollo del mismo se utilizaron métodos del nivel teórico y empírico entre los que se destacan el histórico lógico, el análisis y la síntesis, la inducción y la deducción. Del nivel teórico la observación participante, la encuesta y el análisis de documentos. Se seleccionaron los procesos ambientales en función de mejor...

Metodología para los estudios de pre-factibilidad económica en las industrias químico-alimentarias.

  • Laury Lorenzo Roche

Se expone una metodología y su validación para el proceder de una inversión en procesos tecnológicos químico-alimentario al, en el mismo se utilizó la gestión de información en función del desarrollo, se aplicaron métodos de Vigilancia Tecnológica para la presentación del Estudios de Factibilidad Técnico Económico (EFTE), de ambas inversiones. Permitiendo encauzar de forma ágil el levantamiento y procesamiento de información, del contexto, análisis de los Mercados, Estado de la Técnica correspon...

Efecto de la aplicación de un campo electromagnético en la viscosidad del yogur natural.

  • Ing. Rosalia Esquivel

La industria láctea es una de las ramas de la industria alimenticia que más auge ha alcanzado en los últimos años. La elaboración de yogur es una de sus líneas de producción, el cual posee valiosos aportes nutritivos. La presente investigación tuvo como objetivo la evaluación de la aplicación de un campo electromagnético al inóculo para la elaboración de yogur natural, a partir del efecto del mismo en la viscosidad del yogur. Se desarrollaron dos métodos: uno empleando el viscosímetro rotacional...

Obtención de enzimas mediante el malteado de sorgo UDG-110 con tratamiento químico para la producción de maltina y cerveza

  • Ing. Mario Sergio Pino Hurtado

En el presente trabajo se realiza un estudio experimental del proceso de malteado de sorgo UDG-110 con el objetivo de obtener las enzimas necesarias en la elaboración de maltina y cerveza, las cuales pueden ser consumidas por personas celíacas. Se estudió en el caso de la cerveza la influencia de variables como son el tiempo de remojo (12 - 48h) y la concentración de NaOH usado como agente químico (0,03 - 0,1 % p/p) y para la producción de maltina se toman valores fijos tales como concentración ...

Formulación de polvos secos para espolvoreo con el fungicida mancozeb empleando minerales cubanos

  • Abel Duménigo González

• Problemática: Entre los diferentes tipos de formulaciones plaguicidas existentes se encuentran los polvos secos o espolvoreables, que son formulaciones de plaguicidas sólidos, muy finos y de baja concentración, que se producen para ser aplicados directamente de forma manual. En Cuba, durante los últimos años, se han producido plaguicidas del tipo polvo seco en la UEB Juan Luis Rodríguez de Artemisa, para ser empleados fundamentalmente en el cultivo del tabaco. Como inerte en estas formulacione...

Desarrollo de un programa para evaluar la conversión del carburo de calcio en el generador de acetileno de la UEB Gases Matanzas

  • Ing. Luis Orlando Orozco Calá

En la mayoría de los procesos industriales inciden los reactores químicos en estos equipos es donde se transforma la materia prima en producto deseado. En la producción de gases industriales en especial, en la obtención de acetileno se utiliza el reactor químico para propiciar que ocurra la reacción entre el carburo de calcio y el agua, esta es una reacción exotérmica donde se obtiene hidróxido de calcio y acetileno. Conocer la conversión del carburo de calcio constituye una herramienta fundamen...

Modelación neuronal de la etapa de fermentación en la destilería Héctor Molina

  • Ing. Luis Eduardo López de La Maza

La etapa de fermentación es la más crítica en la fabricación de bebidas alcohólicas pues determina la cantidad de etanol que se va a producir. Las técnicas de análisis multivariante como el análisis de componentes principales (ACP) permiten obtener una mejor comprensión de procesos complejos. La combinación del ACP y las redes neuronales conduce a la modelación robusta de la etapa de fermentación. Esta investigación tuvo como objetivo obtener un modelo parra la estimación de la concentración de ...

Estudios para la solución del suministro de Fertilizantes Fosfatados en Cuba

  • MsC. María Rosario Sánchez Macías

Gran influencia en el costo de las importaciones que Cuba realiza, tienen los fertilizantes fosfatados Súper fosfato Triple (SPT) y Fosfato Diamónico (DAP), los cuales pueden ser producidos en el país, si se realizan las inversiones en plantas para su producción de dar resultados positivos el estudio de oportunidad. Esto permitiría sustituir las importaciones de los productos terminados por importaciones de materias primas, menos costosas y al mismo tiempo sustituir parte de las mismas, mediante...

Determinación de kla con diferentes arreglos de impelentes en el cultivo de Pichia pastoris 6x308

  • MsC. Yunier Luis Paneque Díaz

El estudio de las mejores condiciones de transferencia de oxígeno en los cultivos celulares es de gran importancia, porque puede convertirse en un factor limitante para el crecimiento de microorganismos aeróbicos y determinará la productividad del sistema. El oxígeno disuelto es un sustrato limitante en cultivos con alta densidad celular y podría ser el paso de control para el crecimiento microbiano. Para superar este inconveniente, las alternativas convencionales son cambios en la velocidad de ...

Desarrollo y diseño de procesos para almidón gelatinizado acetilado proveniente de Manihot esculenta Cranz (yuca) de la variedad INIVIT Y-93-4

  • Dr. Omar Pérez

Se efectuó el desarrollo y diseño de procesos para la gelatinización, acetilación y secado por aspersión en la producción de almidón gelatinizado acetilado de yuca de la variedad INIVIT Y-93-4. Se obtuvo almidón nativo de yuca de la variedad mencionada, se exploró su zona de gelatinización y se determinó la cinética y la distribución de producto en la acetilación de este material, en estado nativo y gelatinizado, con anhídrido acético en medio básico acuoso. Se obtuvo que para pH menor o igual a...

PROPUESTAS TECNOLÓGICAS PARA EL TRATAMIENTO MAGNÉTICO EN POZOS DE PETRÓLEO

  • Dr. Melek Campos Sofía

En el Centro Nacional de Electromagnetismo Aplicado se diseñaron dos variantes tecnológicas, a partir del análisis de los resultados experimentales a nivel de laboratorio obtenidos después del tratamiento magnético en muestras de petróleo de diferentes yacimientos cubanos. La propuesta tecnológica que consiste en dos dispositivos para el tratamiento magnético del crudo en el pozo, el cual utiliza como fuente de campo magnético cuatro arreglos cilíndricos iguales de imanes permanentes, que genera...

Estudio de la degradación de Fármacos por métodos oxidativos avanzados

  • Dr. Nancy López Bello

El trabajo científico que se presenta respondió a un proyecto CAPES Brasil - Cuba , donde se realizó el estudio de degradación de la Cefazolina Sódica para disminuir su impacto en las aguas residuales de instalaciones de salud , para esto se validaron la técnica analítica empleando cromatografía líquida el que demostró ser lineal preciso y exacto , luego se efectuó un diseño experimental 2K para estudiar la influencia de las variables tiempo, cantidad de peróxido y cantidad de hierro en el proce...

Estudio de la cinética de secado de la Ipomoea Batata

  • Dr. Ely Fernando Sacón Vera

El trabajo científico que se presenta se estudió la cinética de secado de la Ipomoea Batata, para esto se realizaron estudios de cinco variedades de este tubérculo, en la provincia de Manabí. A partir de los datos experimentales obtenidos durante las pruebas de secado, se graficaron para cada variedad de Ipomoea una curva de contenido de humedad en función del tiempo, donde se fijó la temperatura 65°C para evitar que se afectara la calidad de la harina a producir en función del contenido de azúc...

La simulación computarizada, alternativa para evaluar la efectividad de sistemas de control automáticos

  • Dr. Maria Eugenia O'farrill Pie

En el trabajo se destaca la importancia de la simulación computarizada como herramienta para el análisis y evaluación de sistemas de control automático en procesos industriales. Se generaliza una metodología para llevar a cabo las modificaciones necesarias para adaptar un modelo matemático con carácter fenomenológico que describe un proceso real, con vista a que pudiera ser utilizado con el objetivo de simular alternativas operacionales y controlar el proceso, apoyado en la simulación computariz...

Extracción asistida por microondas del aceite de tártago (Ricinus communis)

  • MsC. Yolimar Fernández

El propósito de esta investigación se enfoca en extraer el aceite de tártago utilizando la extracción asistida por microondas mediante el uso de hexano como disolvente, realizándose un total de quince (15) extracciones (por duplicado) para llevar a cabo un análisis de sensibilidad de las variables del proceso sobre el rendimiento de la extracción, variando el tiempo de extracción, la potencia aplicada y la relación solvente/alimentación. Posteriormente al aceite obtenido se le realizaron pruebas...

Modelado y simulación del proceso de extracción de aceite de tártago con solventes orgánicos

  • MsC. Yolimar Fernández

La presente investigación se enfoca en la simulación de la extracción del aceite de la semilla de tártago (Ricinus Communis) mediante el simulador de procesos HYSYS versión 3.2, empleándose como solvente orgánico n-hexano puro. Resultó necesaria la creación y determinación de componentes hipotéticos (acido ricinoleico, linoleico, oleico, esteárico, palmítico, araquidico, didroxiestearico, linolenico y proteína albumina), enfocándose en la estructura química ramificada y sus propiedades físicas (...

Celulasas microbianas empleadas en la degradación de bagazo de caña de azúcar

  • Dr. Carmen Amelia Salvador Pinos

En vista del alto costo de las celulasas, se propone la obtención y uso de crudos enzimáticos celulolíticos producidos a partir de microorganismos nativos de Ecuador, para ser empleados en el proceso de hidrólisis enzimática de bagazo de caña de azúcar, con el fin de hacer competitiva la producción de etanol de segunda generación. Para este fin se evaluaron microorganismos mediante estudios microbiológicos, bioquímicos y moleculares y se seleccionó un grupo de especies nativas de Ecuador. Se apl...

Filtration membranes and their application for the elimination of pharmaceutical compounds from wastewater.

  • Prof. Célia Amorim

Human activity and population growth have led to the increase of pollutants in surface waters. Among the main contaminants are the pharmaceutically active compounds (PhACs). These have been detected in effluents from wastewater treatment plants (WWTP), demonstrating resistance to elimination by conventional treatments. In this way, toxic concentrations of these pharmaceutical compounds can reach the bodies of fresh water and domestic networks and cause harmful effects on human health and aquatic...

Evaluación del uso de la energía y el agua en una fábrica de productos lácteos

  • Juan Pedro Hernandez Touset

Las oportunidades de conservación de la energía en una fábrica de productos lácteos están en la refrigeración, la electricidad, la compresión de aire, suministro y distribución de agua, generación de vapor y planta de tratamiento de residuales. La fábrica de productos lácteos de Santa Clara presenta un conjunto de factores que incrementan los consumos energéticos y de agua, introduciendo riesgos técnicos, económicos y ambientales en la industria. El objetivo del trabajo es evaluar el sistema ter...

Analytical determination of the low heating value of municipal solid waste in the city of Havana as way to measure its energetic potential

  • Ing. Arael Alfonso Cardero

A crucial parameter for prefeasibility studies of waste-to-energy technologies is the low heating value (LHV) of the municipal solid waste (MSW). There are different empiric equations based on the gravimetric as well as the elemental composition of the MSW for this purpose. The objective of this work was to estimate the LHV of the MSW in the city of Havana in order to evaluate its energetic potential. From the gravimetric composition reported in the literature the proximate and ultimate analyses...

Metodología para evaluar oportunidades de negocio en el desarrollo de la Industria Química

  • MsC. Jenny Serrano Castillo

En el desarrollo de la Industria Química se ha trabajado con especial fuerza en la intensificación de procesos químicos con varios trabajos, sin embargo todos estos son insuficientes para enfrentar la tarea que hoy se plantea sobre el desarrollo de la industria química y fermentativa por lo que se plantea la necesidad de esta investigación que tiene como problema científico que no existe la capacidad de producción necesaria en el país para satisfacer la demanda de determinados productos químicos...

DESARROLLO DE UN PROCESO DE FERMENTACIÓN PARA LA OBTENCIÓN DE LA PROTEÍNA CIGB 370 EN ESCHERICHIA COLI

  • Ing. Rosalí Avila

Cada año, cerca de 14 millones de personas en el mundo son diagnosticadas con cáncer y ocho millones fallecen como consecuencia de la enfermedad. Por lo que los científicos han elevado sus esfuerzos en la búsqueda de diferentes medicamentos terapéuticos y preventivos, para disminuir la incidencia y mortalidad de esta patología. En el Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología se aisló la molécula CIGB 370 que ha demostrado tener amplio espectro de acción y selectividad sobre células tumorales...

Alternativas para el aprovechamiento energético del residual porcino en el municipio de Placetas

  • MsC. Vitaliy Danilo Suarez Chernov

En el presente trabajo se destacan los beneficios económicos y ambientales producidos por el biogás resultante a partir del tratamiento de residuales porcinos. La implementación de biodigestores rurales representa una opción viable para pequeños y medianos producciones porcinas, obteniéndose biogás con un bajo potencial energético y limitaciones para su aprovechamiento. La propuesta de una planta industrial de generación y uso del biogás a partir del residual porcino del municipio de Placetas pe...

Evaluación de pH, temperatura y concentración de alginato en el proceso de gelificación iónica del zumo natural de frutas

  • Marco Vinicio Lara Fiallos

La microencapsulación ha sido catalogada como una de las técnicas más eficaces para proteger un sinnúmero de materiales de alteraciones provocadas por factores externos de carácter físico y químico, en este sentido el enfoque de la presente investigación pretende establecer la influencia de la variación del pH, temperatura y concentración de alginato en el proceso de gelificación iónica normal en zumo natural de frutas, para esto se analiza la influencia de estos parámetros sobre las característ...

Propuesta metodológica para la ejecución de proyectos de inversión como proceso de transferencia y asimilación de tecnologías

  • Nivys Feal Cuevas

Los proyectos de inversión en la industria cubana presentan problemas por no alcanzar la calidad y los resultados esperados. Se realizó un análisis de varias metodologías para la implementación de proyectos de inversión, se confeccionó una caracterización del estado actual de las inversiones cubanas y sus principales dificultades en nuestro país. Como resultados se desarrolla una propuesta metodológica para los proyectos de inversión que comprende una serie de pasos detallados adecuados al conte...

Evaluación de ph, temperatura y concentración de alginato en la gelificación del zumo de frutas

  • Ing. Marco Lara

La microencapsulación ha sido catalogada como una de las técnicas más eficaces para proteger un sinnúmero de materiales de alteraciones provocadas por factores externos de carácter físico y químico, en este sentido el enfoque de la presente investigación pretende establecer la influencia de la variación del pH, temperatura y concentración de alginato en el proceso de gelificación iónica normal en zumo natural de frutas, para esto se analiza la influencia de estos parámetros sobre las característ...

Degradación de fármacos mediante POAs en matrices acuosas.

  • Dr. Joan Manuel Rodríguez Díaz

La ciprofloxacina (CIP) es un antibiótico utilizado para medicina humana y veterinaria, al ser bioacumulable es considerado un contaminante emergente ya que se encuentra a bajas concentraciones y las plantas de tratamiento de aguas residuales no logran degradarlo. En el presente trabajo se evalúa la eficiencia de degradación de diferentes procesos de oxidación avanzada (POAs) en soluciones sintéticas de ciprofloxacina. Los experimentos se realizaron en un reactor tipo batch equipado con lámparas...

Evaluación de la gestión energética de la Refinería Sergio Soto de Cabaiguán

  • Ing. Carlos Vidal Brito Concepción

En el trabajo se realiza la evaluación de la gestión energética en la Refinería ¨Sergio Soto Valdés¨ de Cabaiguán, para ello se desarrolla el Diagnóstico Energético en cuatro niveles que comprenden técnicas y herramientas para determinar el grado de eficiencia con que se produce, transporta y usa la energía en el proceso. Los Diagnósticos Energéticos de primer y segundo nivel, DEN1 y DEN 2, se aplican en las Plantas de Destilación Atmosférica, al Vacío y de Aceites Básicos. Se analiza el consumo...

Propuesta de modificación de variables de operación en la planta de dióxido de carbono

  • Ing. Rachel de La C. Uribarri Díaz

La producción de dióxido de carbono líquido (CO2) a través de la combustión de gas natural constituye un proceso tecnológico, que se encarga de la transformación de materias primas a través de cambios químicos y físicos. Es necesario mantener la estabilidad en la planta para obtener una productividad elevada y con la calidad requerida. Es por ello que en el actual trabajo se realiza una evaluación de los condiciones de operación de la planta de CO2 perteneciente a la U.E.B Gases Habana y se dete...

Caracterización física, química, microbiológica y funcional de los extractos de la especie Albahaca Morada (Ocimum Sanctum).

  • Dr. Ulbio Eduardo Alcívar Cedeño

Las hojas Albahaca Morada (Ocimum sanctum) presentan un grupo antioxidantes y aceites esenciales que se caracterizan por la presencia de eugenol, eugenol metílico y cariofileno. Por tal motivo el propósito de esta investigación consistió en una caracterización física, química, microbiológica y funcional de los extractos obtenidos por los diferentes métodos de extracción como hidrodestilación, soxhlet, ultrasonido, maceración, lixiviación, extractos que fueron evaluados para un posible uso fitofa...

Factibilidad técnica-económica de extractos de teca (Tectona grandis) con fines fitofarmacéuticos a escala piloto.

  • Dr. Hipatia Delgado Demera

La finalidad de este trabajo fue diseñar un proceso a escala piloto del extracto de las hojas del árbol de teca (Tectona Grandis) con fines fitofarmacéuticos y determinar su factibilidad tanto técnica como económica, para lo cual se hizo uso de operaciones unitarias tales como secado, molienda, evaporación y filtración. Se realizaron ensayos de laboratorios donde se evaluaron las propiedades químicas (ensayos proximales) con el fin de conocer la estabilidad del extracto con relación al tiempo. E...

PROPUESTA PARA AUMENTAR LA EFICIENCIA ENERGÉTICA DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE DIÓXIDO DE CARBONO

  • Ing. Lázara Yeniset Ferrer Sardiñas

Todos los procesos químicos implican varias clases de intercambios de energía que pueden manifestarse en forma eléctrica, mecánica o calorífica. En el proceso productivo de Dióxido de Carbono (CO2) se puede apreciar estas tres formas de intercambio, estando conformado dicho proceso por dos fases: generación y purificación del producto. En la fase de generación, donde es obtenido el CO2 mediante la combustión es importante efectuar un estudio de los requerimientos de energía en este proceso, para...

COMPORTAMIENTO DE FACTORES ABIÓTICOS EN LA BIORREMEDIACIÓN DE RESIDUOS PETROLIZADOS MEDIANTE BIOPILAS UTILIZANDO TEXTURIZANTES LOCALES

  • Enmanuel Casals Pérez

La biorremediación de residuos petrolizados mediante cualquier tecnología es afectada por factores abióticos. El objetivo fue evaluar el comportamiento de la temperatura, humedad, pH y su relación con las variables ambientales en el proceso de biorremediación de residuos petrolizados mediante la ecotecnología de biopilas. Se experimentó con siete tratamientos de diferentes texturizantes locales provenientes de la industria agroalimenticia. Se replicaron cuatro veces obteniendo 28 unidades experi...

IDENTIFICACIÓN DE CRITERIOS DE ESCALADO DE BIOPILAS ALARGADAS PARA LA BIORREMEDIACIÓN DE RESIDUOS PETROLIZADOS

  • Enmanuel Casals Pérez

Las biopilas son un método de tratamiento para la biorremediación de suelos contaminados con hidrocarburos, donde ocurren complejos mecanismos de oxidación aeróbica de los hidrocarburos que son dependientes de la escala. El Centro de Estudios Ambientales de Cienfuegos ejecuta el proyecto Evaluación a escala piloto de la biorremediación de residuos petrolizados mediante la ecotecnología de biopilas empleando texturizantes locales. El objetivo fue identificar los principales criterios para el esca...

Propuesta de una metodología para la obtención de los modelos cinéticos del añejamiento de aguardiente

  • Ing. Cesar Augusto Martí Marcelo

El presente trabajo está encaminado a brindar una metodología para la obtención de los modelos cinéticos de las principales reacciones complejas en la etapa de añejamiento de aguardientes. Para ello se analizaron las curvas de añejamiento de aguardiente, siguiendo el comportamiento de las variables principales del proceso. Se aplicó el método integral de análisis de datos cinéticos, obteniendo los modelos cinéticos conformados por un sistema de 4 ecuaciones diferenciales ordinarias no lineales, ...

ESTUDIO DEL PROCESO DE CRECIMIENTO DE PORPHYRIDIUM PURPUREUM PARA OBTENER B- FICOERITRINA BAJO DETERMINADAS CONDICIONES DE CULTIVO

  • Ing. Dagmara Ferrer Salas

Porphyridium purpureum es, dentro de las microalgas una de las que más utilidad presenta en el área de la Biotecnología, debido a su gran contenido de compuestos de interés, entre los que se encuentra la B-ficoeritrina, la cual se utiliza entre otras cosas, fundamentalmente para conjugar anticuerpos y proporcionar el seguimiento a los pacientes con VIH, además de la utilización en investigaciones biomédicas. Se monitoreó la incidencia de la agitación a diferentes velocidades y el crecimiento mic...

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