Evaluación operacional de sectores de Planta de Almidón en Empresa GydeMa

• Srta. Beatriz Rodríguez Prieto

• Póster digital
• Spanish / Español

• almidón de maiz
• análisis de procesos químicos
• evaluación operacional

La Empresa GydeMa es una entidad perteneciente a la OSDE Labiofam encargada de desarrollar producciones a partir del maíz. Como elemento central del sistema tecnológico que la conforma se encuentra la Planta de Almidón. Este trabajo recoge los resultados de un grupo de estudios realizados en diferentes secciones de la fábrica, todos con el propósito de evaluar la operación de la misma. Los estudios contemplaron el cálculo de flujos y composiciones en corrientes de proceso a través de balances de...