VII Simposio Internacional de Química 2019 SIQ 2019
XII Conferencia "La Ingeniería Química: Desarrollo, potencialidades y sus retos"
VII Simposio Internacional de Química 2019 SIQ 2019 XII Conferencia "La Ingeniería Química: Desarrollo, potencialidades y sus retos"24/06/2019 12:00 a 28/06/2019 22:00 Hora de Cuba
Cayos de Villa Clara,
Cuba
Trabajos
Intensificación del proceso productivo en la Empresa Gydema de Cienfuegos, con la inclusión del sorgo, mediante el vínculo Universidad-Empresa
- Dr. Irenia Gallardo Aguilar
La Empresa Gydema de Cienfuegos es la única en el país que elabora productos alimenticios derivados del maíz como materia prima fundamental, de la cual se produce una amplia gama de productos como almidón y derivados de éste como jarabes, entre otros. Con el objetivo de intensificar sus producciones y/o emplear materias primas de producción nacional se ha estudiado con la UCLV la inclusión del sorgo en la producción de almidón y jarabes glucosados, considerando las potencialidades que presenta e...
Propuesta tecnológica para el proceso de obtención de glucosa en la UEB “Chiquitico Fabregat”
- Ing. Isleidy de La Caridad Ruíz Pérez
La glucosa producida en la planta ubicada en la UEB “Chiquitico Fabregat” se envía a Camagüey como materia prima para la fábrica de sorbitol, el mismo tiene como destino final su empleo como aditivo en las producciones que desarrolla la corporación Suchel S.A. Dicha glucosa se obtiene por inversión ácida de la sacarosa; el pH del sorbitol se encuentra en el orden de 3,5 unidades; siendo la norma establecida por dicha entidad de 5-7. La demanda de glucosa no se cumple por el bajo rendimiento en l...
