Trabajos

“Prefactibilidad técnico- económico para la generación de energía eléctrica en el central Antonio Sánchez”

  • Dr. Jorge Leiva Mas

Se presenta un estudio técnico – económico para la generación de energía eléctrica a partir de biomasa agroindustrial y forestal en el central Antonio Sánchez del municipio Aguada de Pasajeros, Cienfuegos, se realizó un diagnóstico técnico de la instalación existente lo que permitió determinar los puntos débiles del proceso. Se determinaron los consumos de vapor y la capacidad de generación de energía eléctrica en las condiciones existentes para conocer la cantidad de electricidad entregada al S...

Estudio de la producción de cloruro de calcio como impulso al desarrollo de los derivados del cloro en la región central

  • Dr. Marlen Morales Zamora

El presente trabajo tiene como objetivo el estudio de la producción de cloruro de calcio como alternativa de desarrollo de los derivados del cloro, de manera que satisfagan necesidades del mercado nacional e internacional. Primeramente se realiza una evaluación exprimental de alternativas de obtención de cloruro de calcio a partir de diferentes materias primas, como el CaCO3, Ca(OH)2 (cal apagada) y CaO (cal viva), obteniendo como resultado que la calidad de la materia prima y la disponibilidad ...

Propuesta de una Biorrefinería en una industria azucarera aprovechando biomasa de segunda y tercera generación

  • MsC. Ana Celia de Armas Martínez

La industria azucarera cubana abre posibilidades para el desarrollo de una biorrefinería por las características de sus corrientes y sus facilidades para la obtención de diferentes productos, coproductos y energía. Los esquemas que se proponen para el desarrollo de una biorrefinería en la UEB “Heriberto Duquesne” consideran la obtención de alcohol y biodiesel, empleando bagazo y microalgas como fuentes de biomasa de segunda y tercera generación. Para ello se analizan dos posibles variantes que i...

Nueva tecnología para la producción de Trichoderma harzianum Rifai (A-34) con aplicación del campo magnético.

  • Dr. Siannah María Más Diego

• Problemática: Para lograr producciones agrícolas sostenibles se necesita una agricultura sana que disminuya el uso de agroquímicos, por lo que se potencia el uso de controladores biológicos de plagas. El hongo Trichoderma harzianum se emplea en la protección de las posturas de hortalizas en viveros y cultivos protegidos. • Objetivo(s): En este trabajo se propone una tecnología sostenible y económicamente rentable para la producción de un biocontrolador de plagas de Trichoderma harzianum con ap...

NUEVO PETRÓLEO CUBANO PARA PRODUCCIÓN DE ACEITE DIELECTRICO EN REFINERIA SERGIO SOTO

  • Ing. Beatriz Pérez Barcala

La declinación paulatina del petróleo inyecto a la refinería Sergio Soto para la producción de aceite dieléctrico ha traído como consecuencia afectaciones en los niveles productivos de dicho aceite. En los últimos años se han investigado diferentes alternativas con resultados satisfactorios para mantener e incrementar su producción debido a su empleo para la construcción de transformadores de distribución de 13,8 Kv en la fábrica de transformadores Latino ubicada en la capital. El objetivo del p...

Ahorro de energía: La termodinámica química aplicada a la industria de proceso

  • Prof. Enrique Rodolfo Bazúa Rueda

Una de las aplicaciones de la termodinámica química en la industria de proceso es el uso eficiente de la energía. En esta conferencia se dará un panorama de la energía en el mundo, del uso de la energía en la industria y cómo realizar un uso eficiente de energía en la industria. El ahorro y/o uso eficiente de la energía en un proceso implica: i) Disminución del consumo: de vapor en cambiadores de calor de proceso, de vapor en turbinas de proceso para mover compresores y bombas, de energía eléctr...

Aplicación de la tecnología Water Pinch para minimizar aguas residuales sulfurosas en una refinería de petróleo.

  • Ing. Leidis Debora Mira

El elevado consumo de agua en la refinación de petróleo impacta los costos de producción y el medio ambiente debido al vertimiento de sus residuales. Es conocido que en los esquemas de refinación que se basan en el Hidrotratamiento, no existen condiciones tecnológicas que permitan reutilizar las aguas industriales. El objetivo del presente estudio es aplicar la metodología de integración de procesos, Water Pinch a una unidad despojadora de aguas agrias como proceso unitario de una refinería de p...

Modificaciones tecnológicas para garantizar una tecnología competitiva en la producción de líquido asfáltico en la Refinería de Petróleo Sergio Soto de Cabaiguán.

  • MsC. Mijail Bonachea Crespo

En el trabajo se realiza la evaluación del equipamiento instalado en la Refinería “Sergio Soto” de Cabaiguán, para analizar si el sistema es capaz de producir la cantidad de líquido asfáltico demandada por el país. Para ello se confecciona un procedimiento que permita realizar dicho análisis equipo a equipo con la confección de un diagrama heurístico que permita aplicarse en las demás refinerías del sistema, el cual está aplicado de forma general y a cada etapa del proceso en específico. También...

Estudio del efecto del calentamiento y el enfriamiento de la botella durante la pasteurización de la cerveza

  • Misdelki Pérez

En la simulación del proceso de pasteurización de la cerveza, es común no considerar el espesor del contenedor. Obviar esto es válido para el caso de cerveza enlatada, pero cuando se encuentra embotellada esta consideración no es correcta. En este trabajo se realiza el estudio del calentamiento y enfriamiento del vidrio utilizando el software COMSOL v 5.1 para la simulación, por el método de los elementos finitos. Se presentan las características obtenidas para ambos fenómenos y se analizan los ...

Mejoras en la etapa de precalentamiento en el proceso de secado por atomización de la Tsukamurella paurometabola ingrediente activo del HeberNem-S

  • Ing. Anabel Pérez Fernández

En la actualidad el desarrollo e implementación de procesos y sistemas térmicos más eficientes y rentables constituye un tema de elevada prioridad en un gran número de industrias y plantas químicas. Se efectúa la evaluación de un intercambiador de calor tubular con el objetivo de efectuar el precalentamiento en continuo de una suspensión celular (bio-formulado) de la bacteria Tsukamurella paurometabola cepa C-924, como propuesta de sustitución del actual método de precalentamiento (por lotes). D...

Intensificación del proceso productivo en la Empresa Gydema de Cienfuegos, con la inclusión del sorgo, mediante el vínculo Universidad-Empresa

  • Dr. Irenia Gallardo Aguilar

La Empresa Gydema de Cienfuegos es la única en el país que elabora productos alimenticios derivados del maíz como materia prima fundamental, de la cual se produce una amplia gama de productos como almidón y derivados de éste como jarabes, entre otros. Con el objetivo de intensificar sus producciones y/o emplear materias primas de producción nacional se ha estudiado con la UCLV la inclusión del sorgo en la producción de almidón y jarabes glucosados, considerando las potencialidades que presenta e...

Universidad Estatal Amazónica como intangible para el desarrollo local de Pastaza: Caso de la Industria Química.

  • MsC. Víctor Cerda Mejía

La producción de panela granulada en la provincia de Pastaza es parte de la diversidad de productos que se obtiene a partir de la caña de azúcar. La industria panelera en la Provincia se caracteriza por ser pequeñas empresas artesanales. Se identificaron de una muestra de 13 paneleras que apenas una de ellas cuenta con registro sanitario y se enfrentan a problemas como: inestabilidad del precio, demanda insuficiente, infraestructura regular, limitadas condiciones del proceso, desconocimiento de ...

Obtención, evaluación funcional y propuesta tecnológica para almidón precoloidal proveniente de Manihot esculenta Cranz (yuca) de la variedad INIVIT Y-93-4

  • Dr. Néstor Ley Chong

Se determinaron las mejores condiciones de obtención hidrotérmica de almidón precoloidal partiendo de almidón nativo de yuca de la variedad INIVIT Y-93-4. Se evaluó funcionalmente su comportamiento y se desarrolló una tecnología para el tratamiento hidrotérmico que se complementa con la asimilación tecnológica para el proceso del almidón nativo vía mecanizada. El almidón precoloidal es un producto novedoso, obtenido en un tratamiento hidrotérmico en la zona de hidratación reversible, fronteriza ...

Obtención de NS3 recombinante para su uso en el diagnóstico de Hepatitis C

  • José Miguel Fernández Torres

Problemática: El diagnóstico serológico de la Hepatitis C en Cuba se realiza mediante un UMELISA desarrollado por el CIE, en el cual se usa como reactivo biológico la NS3 del Virus de la Hepatitis C recombinante. En el proceso productivo de la NS3 se observan inconsistencias en la expresión en Escherichia coli debido a la inefectiva regulación que a veces ofrece el promotor trp. Objetivo(s): clonar la secuencia que codifica para la NS3 en un vector de expresión bajo el promotor híbrido tac para ...

EFECTO DE LA PRESIÓN EN EL PROCESO DE FILTRACIÓN DE LA SUSPENSIÓN PURIFICADA DE FURVINA

  • Ing. Ana Rosa Brito Martínez

En la Planta de Producción del Centro de Bioactivos Químicos, se obtiene el Ingrediente Farmacéutico Activo (IFA) Furvina. La necesidad de lograr consistencia y calidad en la producción de Furvina lleva a considerar de vital importancia el perfeccionamiento de la operación unitaria de filtración. En el presente trabajo se analizó la operación de filtración de la suspensión del IFA Furvina y la influencia de la presión en este proceso. Para evaluar el efecto de la presión se determinó un volumen ...

Análisis de la estrategia para la producción de Jet A-1 en la Refinería de Cienfuegos

  • Yasnely Gell Piedra

Como consecuencia de los requisitos de la materia prima, su disponibilidad y el esquema de diseño  original de la Refinería de Cienfuegos, a partir del cual trae consigo  pérdidas inherentes al proceso de refinación, al no extraerse al máximo los rendimientos de los derivados del petróleo que influyen en  la rentabilidad de la empresa,  se decide realizar este estudio con vistas a  favorecer la toma de decisiones para resolver esta situación, utilizando los rendimientos de los productos como dat...

El agua y los campos eléctricos y magnéticos. Actualización de los mecanismos de interacción.

  • MsC. Nuria Vaillant López

Los problemas en la industria derivados de las incrustaciones por el grado de dureza de las aguas, provocan inconvenientes como la reducción progresiva del diámetro interior de los tubos, averías en los equipos debido a sobrecalentamientos locales, aumento de la corrosión por debajo de las incrustaciones, incremento de las pérdidas de presión, reducción de la transferencia de calor, gastos de mantenimiento y descenso de la producción. Los métodos tradicionales para la eliminación de las incrusta...

Implementación de un nuevo Sistema de Mezcla de Crudos en la Refinería de Cienfuegos.

  • Alexis González Martínez

Las Refinerías de Petróleo tienen concebidas en sus diseños, la dieta del Crudo a procesar para lograr la homogeneidad y densidad necesarias de esa materia prima, con el objetivo de lograr mayores rendimientos en el proceso de refinación y evitar perturbaciones en el proceso productivo. La Refinería de Cienfuegos por problemas internos en Venezuela, se vió afectada para poder seguir procesando su dieta habitual de Crudo la cual consistía en una mezcla de crudos venezolanos Mesa-30 + Merey-16 en ...

Evaluación del proceso de producción de queso

  • Ing. Luisbel González Pérez de Medina

Este trabajo de investigación tiene como objetivo evaluar el comportamiento de la disciplina tecnológica en el proceso de obtención de queso en el Combinado Lácteo “Mártires del 19 de abril” de Matanzas. En él se determinaron las causas que producen violación de la disciplina tecnológica y su influencia sobre la calidad, economía y medio ambiente; y se emplearon para ello herramientas simples recogidas en la literatura como son: listas de chequeo, diagrama de Ishikawa, cartas de control, prueba ...

Propuesta tecnológica para el proceso de obtención de glucosa en la UEB “Chiquitico Fabregat”

  • Ing. Isleidy de La Caridad Ruíz Pérez

La glucosa producida en la planta ubicada en la UEB “Chiquitico Fabregat” se envía a Camagüey como materia prima para la fábrica de sorbitol, el mismo tiene como destino final su empleo como aditivo en las producciones que desarrolla la corporación Suchel S.A. Dicha glucosa se obtiene por inversión ácida de la sacarosa; el pH del sorbitol se encuentra en el orden de 3,5 unidades; siendo la norma establecida por dicha entidad de 5-7. La demanda de glucosa no se cumple por el bajo rendimiento en l...

DESARROLLO DE PROCESOS COMPLEMENTADO CON ASIMILACIÓN TECNOLÓGICA APLICADO A LOS PRODUCTOS DE MANIHOT ESCULENTA CRANTZ

  • Dr. Omar Pérez

En la investigación fue elaborado un procedimiento estratégico para el desarrollo de procesos agro-industriales complementado con la asimilación de tecnologías y fue validado el mismo para los productos de Manihot esculenta Cranz (yuca). El procedimiento desarrollado permite ordenar secuencialmente la toma de decisiones empresariales e inversionistas en el sector agro-industrial, considera la investigación y desarrollo de procesos, la adaptación y evaluación de surtidos, sus combinaciones y modi...

Evaluación del comportamiento electroquímico y gravimétrico de inhibidores de corrosión en la etapa de transportación de petróleo.

  • MsC. Yosmari Adames

La corrosión es uno de los principales problemas que causan pérdidas económicas en el ámbito industrial. La industria petrolera no está exenta del fenómeno, por lo que se hace necesario la aplicación de inhibidores de corrosión, El objetivo del trabajo consiste en determinar el comportamiento electroquímico y gravimétrico de inhibidores de corrosión en la etapa de transportación de petróleo. Se emplearon los métodos de resistencia de polarización lineal (LPR) y curvas de polarización a temperatu...

Análisis energético de la etapa de destilación en la obtención de alcohol extrafino en dos destilerías cubanas

  • Dr. Yailet Albernas Carvajal

En el presente trabajo se analiza energéticamente la etapa de destilación en el proceso de obtención de alcohol extrafino en dos destilerías cubanas ALFICSA (1000 hL/d) y Heriberto Duquesne (500 hL/d) con el fin de proponer mejoras para la menos eficiente. Se determinaron los consumos energéticos obteniendo que en Heriberto Duquesne se consumen 0,59 toneladas de vapor por hectolitro de alcohol extrafino producido, mientras que ALFICSA consume 0,23 toneladas de vapor por hectolitro; resultando un...

Complete conversion of hardwood bark through organosolv biorefinery

  • Dr. Tatjana Stevanovic Janezic

Bark is the residue of wood transformation generated in the highest quantities. The principal uses of these valuable lignocellulosic materials are in landfill or for heat generation, thus failing to better exploit its multiple components. We have been studying forest extractives as rich sources of bioactive molecules for many years. In the present research we are exploring the two-step process consisting of pre- extraction followed by organosolv pulping. The organosolv process applied in this re...

Consideraciones sobre el escalado de reactores químicos

  • Ivan Leandro Rodriguez Rico

En este trabajo se presentan consideraciones importantes sobre el escalado de reactores químicos. La necesidad frecuente de investigadores y tecnólogos de escalar procesos químicos de reacción está muy impactada por la carencia de literatura específica y por complejidades de las reacciones químicas o biológicas involucradas. Por lo anterior, el objetivo principal de este trabajo es presentar los aspectos metodológicos más importantes y los criterios que se deben tener en cuenta en el escalado de...

POTENCIALIDADES DE PRODUCCIÓN DE BIOGAS EN GRANJAS PORCINAS DE SANTIAGO DE CUBA

  • Ing. Magalis Acuña Sánchez

Las tecnologías de energías renovables a pequeña y mediana escala representan para Cuba una alternativa económica y ambiental factible para la provisión de energía a comunidades y para la expansión de la capacidad eléctrica instalada, ya sea por medio de sistemas aislados o conectados a la red eléctrica. El biogás es un recurso bioenergético de gran valor. Es renovable y se puede usar para producir electricidad, como gas de refrigeración, para la iluminación, la cocción de alimentos y el funcion...

Evaluación del ciclo de álcalis y azufre en hornos de clinker

  • MsC. Javier Alejandro Feijoó Caraballo

En el presente trabajo se realizó un análisis de la formación de costras o anillos en hornos de clinker de fábricas de cementos de Cuba y de Argentina debido a que estas formaciones son unos de los problemas más graves presentan las áreas de horno, que traen consigo paradas innecesarias de las entidades. Con el empleo de modelos fenomenológicos se determinaron parámetros generales, así como varios tiempos de residencia de los hornos según correspondiera. Además se realizaron varios balances de f...

POTENTIAL OF CUBAN NATIVE STRAINS OF GENUS GANODERMA FOR THE DEGRADATION OF XENOBIOTIC COMPOUNDS

  • Dr. Giselle Torres Farradá

Environmental pollution with hazardous industrial wastes containing recalcitrant xenobiotics has become a major ecological issue. White-Rot Fungi (WRF) and they ligninolytic enzymes (laccases and peroxidases) are considered promising biotechnological tools to remove Persistent Organic Pollutants from industrial wastewaters and contaminated ecosystems. A high diversity within the genus Ganoderma has been reported in Cuba; however the diversity of their ligninolytic enzymes and the biotechnologica...

Development of an enzymatic biosensor for determination of glyphosate in environmental samples

  • Prof. Célia Amorim

: Glyphosate (N- (phosphonomethyl) glycine) is a non-selective broad-spectrum herbicide for weed control. It is used in more than 750 products for agricultural, forestry, urban and domestic use. It is estimated that 6.1 billion kilograms of this product were used worldwide in the last decade. Glyphosate when applied to plants acts by specifically inhibiting the 5-enolpyruvyl shikimate 3-phosphate synthase (EPSPS), an enzyme involved in the production of aromatic amino acids such as tryptophan, p...

Modelación del crecimiento de Bacillus licheniformis en función del pH y la temperatura

  • Dr. Mariela Rizo Porro

En este trabajo se evaluó la influencia de la temperatura y el pH en la cinética de crecimiento de la bacteria Bacillus licheniformis basada en dos modelos cinéticos: el modelo de Monod y el modelo de Andrews. Para describir el crecimiento bacteriano fueron empleadas dos variables de estado (la concentración de biomasa y de sustrato) y cuatro parámetros cinéticos (la constante de saturación, el rendimiento biomasa-sustrato, la constante de inhibición y el coeficiente de mantenimiento celular). S...

RECOMBINANT PRODUCTION OF ENZYMES FOR USE IN THE SUGAR AND FOOD INDUSTRIES

  • Dr. Carmen Menéndez Rodríguez

Abstract We will present our group results in the recombinant production of two enzymes (fructosyltransferase and invertase) that convert sucrose into value-added products and one enzyme (dextranase) used as aid to sugar production and refining. Constructed plasmids carrying several in-tandem copies of the transgene fused to a secretory signal peptide and under the transcriptional control of the constitutive glyceraldehyde 3-phosphate dehydrogenase (GAP) promoter were integrated in the Pichia pa...

Modelación matemática de la pasteurización de la cerveza utilizando CFD

  • Dr. Martha Napoles

El estudio de la pasteurización de la cerveza por convección libre, debido a la diferencia de temperatura entre la pared de la botella y el líquido, permite un mejor análisis del proceso. El objetivo de este trabajo es determinar los perfiles de temperatura y velocidad que se desarrollan durante el calentamiento y enfriamiento al que es sometida la cerveza en la pasteurización, para evaluar la influencia que sobre la calidad del producto tiene el aumento de la temperatura de entrada al equipo, y...

Crecimiento de microalga Chlorella vulgaris en fotobiorreactores de columna de burbujeo

  • Dr. C. Lourdes Zumalacárregui de Cárdenas

Dada la agudización de la situación socioeconómica y medioambiental que se enfrenta en la actualidad, los investigadores buscan nuevas alternativas para sustituir el combustible fósil convencional, siendo una salida, los biocombustibles obtenidos a partir de microalgas. El objetivo de esta investigación fue la obtención de biomasa en un banco de prueba de fotobiorreactores de columna de burbujeo, utilizando una cepa de Chlorella vulgaris en medio Bristol. Se dimensionó el fotobiorreactor y se ev...

Análisis Energético en la UEB "Quintín Banderas"

  • MsC. Mariano Cortés Falcón

La Unidad Empresarial de Base Central Azucarero “Quintín Bandera”, produce azúcar de calidad para el mercado nacional, tiene potencial para mejorar los rendimientos agroindustriales y aportar un mayor valor a sus coproductos, con el aprovechamiento de la biomasa y el aumento en los índices de generación de energía eléctrica. En el presente trabajo se propone evaluar el sistema energético y de circulación de agua de la fábrica, aplicando las metodologías de gestión eficiente de energía y de conde...

Usos y ventajas del tratamiento magnético en el proceso de fabricación de azúcar

  • Dr. Guillermo Ribeaux

En este trabajo se evalúa la influencia del Campo Magnético (CM) en el proceso de preparación de los cristales utilizados como semilla en los tachos de una empresa azucarera. El valor medio de la inducción de CM es de 7.6 mT. Se determina la longitud de los cristales, observándose que los que se obtienen bajo la influencia del CM son un 39.18 % más pequeños que aquellos que se obtienen sin la influencia de este. Se calculan parámetros estadísticos que permiten un análisis más completo de las car...

TÉCNICA DE CONTROL ESTADÍSTICO COMO HERRAMIENTA EN EL MONITOREO DE LA UNIDAD DE CRAQUEO CATALÍTICO FLUIDIZADO

  • Leticia Nodal

El monitoreo de rutina de cualquier unidad de craqueo catalítico fluidizado (UFCC) implica la revisión y análisis de varias variables, muchas de las cuales muestran en el tiempo una variación aleatoria considerable, pudiendo enmascarar cambios significativos en la operación de la unidad que dificulta la identificación del origen de nuevos fenómenos. La detección temprana del origen del fenómeno es fundamental para mantener las operaciones estables en la unidad, evitar errores en la corrección de...

Escalado del cultivo de Pichia pastoris recombinante y la reacción enzimática fructosiltransferasa para producción de fructooligosacáridos

  • Dr. Duniesky Martínez García

Problemática: Los fructooligosacáridos (FOS), son prebióticos con efectos probados en la salud. Los FOS pueden producirse utilizando sacarosa como sustrato de las β-fructosiltransferasas (EC 2.4.1.100). Recientemente, la β-fructosiltransferasa 1-SST de la hierba perenne Schedonorus arundinaceus se expresó en Pichia pastoris como Sa-1SSTrec. Las estrategias de escaldo son necesarias, tanto para la expresión Sa1-SSTrec como para la producción a escala industrial de sirope FOS de grado alimenticio....

Influencia de las condiciones de cultivo en la producción de lipasas por hongos filamentosos en fermentación sólida y sumergida

  • Prof. Manuel Serrat Díaz

La versatilidad catalítica y tolerancia a solventes orgánicos de las lipasas como biocatalizadores impone la búsqueda de nuevos sistemas de producción para estos enzimas, los que deben ser económica y ambientalmente viables. Este trabajo tuvo como propósito la evaluación del crecimiento y la producción de lipasas en fermentación sumergida (FS) y fermentación en estado sólido (FES) en la cepa de hongo filamentoso MS2-8, la cual fue previamente aislada de una muestra de suelo procedente de la refi...

Fermentación anaerobia de mucílago de Cacao CCN – 51 en un biorreactor tipo batch y su modelado cinético

  • Jorge Delgado

El objetivo del estudio fue modelar la producción de bioetanol generado en la fermentación de mucílago de Cacao CCN – 51 con levadura Saccharomyces cerevisiae y la aplicación de los modelos: Logístico, Gompertz modificado, y el de Andrew y Levenspiel. El punto de partida de esta investigación es que la biomasa residual no ha sido totalmente valorada y aprovechada en Ecuador desde el punto de vista energético. Ejemplo de ello es el mucílago de cacao que en la actualidad es un residuo sin aprovech...

Modelación neuronal de la etapa de fermentación en la Ronera San José

  • Roberto Eloy Hernández Regalado

La fermentación alcohólica es la etapa fundamental de la producción de bebidas alcohólicas, pues aquí se produce el alcohol que se va a utilizar en etapas posteriores. El presente trabajo consiste en la modelación de la etapa de fermentación de una ronera en Cuba mediante el empleo de redes neuronales con el uso de datos históricos. Se utilizó el software Matlab R2017 para la creación, entrenamiento, prueba y validación de las redes neuronales. Se presentan dos propuestas de modelación de las tr...

Crecimiento de Chlorella sp en vinazas de destilerías cubanas como medio de cultivo

  • MsC. Ana Celia de Armas Martínez

Las vinazas por sus características pueden representar medio de cultivo para el crecimiento de microalgas. Se estudió el crecimiento de la especie de microalga Chlorella sp. empleando las vinazas procedentes de la Unidad Empresarial de Base “Derivados Paraíso”. Esta corriente se caracterizó y se determinaron sus principales componentes, destacándose por su contenido de minerales como K en un 8,54%, Ca en un 6,07% y en menor medida Mg con 1,91%, además de la carga contaminante expresada en valore...

Formulación de polvos secos para espolvoreo con el fungicida mancozeb empleando minerales cubanos

  • Abel Duménigo González

• Problemática: Entre los diferentes tipos de formulaciones plaguicidas existentes se encuentran los polvos secos o espolvoreables, que son formulaciones de plaguicidas sólidos, muy finos y de baja concentración, que se producen para ser aplicados directamente de forma manual. En Cuba, durante los últimos años, se han producido plaguicidas del tipo polvo seco en la UEB Juan Luis Rodríguez de Artemisa, para ser empleados fundamentalmente en el cultivo del tabaco. Como inerte en estas formulacione...

Modelación neuronal de la etapa de fermentación en la destilería Héctor Molina

  • Ing. Luis Eduardo López de La Maza

La etapa de fermentación es la más crítica en la fabricación de bebidas alcohólicas pues determina la cantidad de etanol que se va a producir. Las técnicas de análisis multivariante como el análisis de componentes principales (ACP) permiten obtener una mejor comprensión de procesos complejos. La combinación del ACP y las redes neuronales conduce a la modelación robusta de la etapa de fermentación. Esta investigación tuvo como objetivo obtener un modelo parra la estimación de la concentración de ...

Estudios para la solución del suministro de Fertilizantes Fosfatados en Cuba

  • MsC. María Rosario Sánchez Macías

Gran influencia en el costo de las importaciones que Cuba realiza, tienen los fertilizantes fosfatados Súper fosfato Triple (SPT) y Fosfato Diamónico (DAP), los cuales pueden ser producidos en el país, si se realizan las inversiones en plantas para su producción de dar resultados positivos el estudio de oportunidad. Esto permitiría sustituir las importaciones de los productos terminados por importaciones de materias primas, menos costosas y al mismo tiempo sustituir parte de las mismas, mediante...

Determinación de kla con diferentes arreglos de impelentes en el cultivo de Pichia pastoris 6x308

  • MsC. Yunier Luis Paneque Díaz

El estudio de las mejores condiciones de transferencia de oxígeno en los cultivos celulares es de gran importancia, porque puede convertirse en un factor limitante para el crecimiento de microorganismos aeróbicos y determinará la productividad del sistema. El oxígeno disuelto es un sustrato limitante en cultivos con alta densidad celular y podría ser el paso de control para el crecimiento microbiano. Para superar este inconveniente, las alternativas convencionales son cambios en la velocidad de ...

Desarrollo y diseño de procesos para almidón gelatinizado acetilado proveniente de Manihot esculenta Cranz (yuca) de la variedad INIVIT Y-93-4

  • Dr. Omar Pérez

Se efectuó el desarrollo y diseño de procesos para la gelatinización, acetilación y secado por aspersión en la producción de almidón gelatinizado acetilado de yuca de la variedad INIVIT Y-93-4. Se obtuvo almidón nativo de yuca de la variedad mencionada, se exploró su zona de gelatinización y se determinó la cinética y la distribución de producto en la acetilación de este material, en estado nativo y gelatinizado, con anhídrido acético en medio básico acuoso. Se obtuvo que para pH menor o igual a...

PROPUESTAS TECNOLÓGICAS PARA EL TRATAMIENTO MAGNÉTICO EN POZOS DE PETRÓLEO

  • Dr. Melek Campos Sofía

En el Centro Nacional de Electromagnetismo Aplicado se diseñaron dos variantes tecnológicas, a partir del análisis de los resultados experimentales a nivel de laboratorio obtenidos después del tratamiento magnético en muestras de petróleo de diferentes yacimientos cubanos. La propuesta tecnológica que consiste en dos dispositivos para el tratamiento magnético del crudo en el pozo, el cual utiliza como fuente de campo magnético cuatro arreglos cilíndricos iguales de imanes permanentes, que genera...

Estudio de la degradación de Fármacos por métodos oxidativos avanzados

  • Dr. Nancy López Bello

El trabajo científico que se presenta respondió a un proyecto CAPES Brasil - Cuba , donde se realizó el estudio de degradación de la Cefazolina Sódica para disminuir su impacto en las aguas residuales de instalaciones de salud , para esto se validaron la técnica analítica empleando cromatografía líquida el que demostró ser lineal preciso y exacto , luego se efectuó un diseño experimental 2K para estudiar la influencia de las variables tiempo, cantidad de peróxido y cantidad de hierro en el proce...

Celulasas microbianas empleadas en la degradación de bagazo de caña de azúcar

  • Dr. Carmen Amelia Salvador Pinos

En vista del alto costo de las celulasas, se propone la obtención y uso de crudos enzimáticos celulolíticos producidos a partir de microorganismos nativos de Ecuador, para ser empleados en el proceso de hidrólisis enzimática de bagazo de caña de azúcar, con el fin de hacer competitiva la producción de etanol de segunda generación. Para este fin se evaluaron microorganismos mediante estudios microbiológicos, bioquímicos y moleculares y se seleccionó un grupo de especies nativas de Ecuador. Se apl...

Filtration membranes and their application for the elimination of pharmaceutical compounds from wastewater.

  • Prof. Célia Amorim

Human activity and population growth have led to the increase of pollutants in surface waters. Among the main contaminants are the pharmaceutically active compounds (PhACs). These have been detected in effluents from wastewater treatment plants (WWTP), demonstrating resistance to elimination by conventional treatments. In this way, toxic concentrations of these pharmaceutical compounds can reach the bodies of fresh water and domestic networks and cause harmful effects on human health and aquatic...

Evaluación del uso de la energía y el agua en una fábrica de productos lácteos

  • Juan Pedro Hernandez Touset

Las oportunidades de conservación de la energía en una fábrica de productos lácteos están en la refrigeración, la electricidad, la compresión de aire, suministro y distribución de agua, generación de vapor y planta de tratamiento de residuales. La fábrica de productos lácteos de Santa Clara presenta un conjunto de factores que incrementan los consumos energéticos y de agua, introduciendo riesgos técnicos, económicos y ambientales en la industria. El objetivo del trabajo es evaluar el sistema ter...

Alternativas para el aprovechamiento energético del residual porcino en el municipio de Placetas

  • MsC. Vitaliy Danilo Suarez Chernov

En el presente trabajo se destacan los beneficios económicos y ambientales producidos por el biogás resultante a partir del tratamiento de residuales porcinos. La implementación de biodigestores rurales representa una opción viable para pequeños y medianos producciones porcinas, obteniéndose biogás con un bajo potencial energético y limitaciones para su aprovechamiento. La propuesta de una planta industrial de generación y uso del biogás a partir del residual porcino del municipio de Placetas pe...

Evaluación de pH, temperatura y concentración de alginato en el proceso de gelificación iónica del zumo natural de frutas

  • Marco Vinicio Lara Fiallos

La microencapsulación ha sido catalogada como una de las técnicas más eficaces para proteger un sinnúmero de materiales de alteraciones provocadas por factores externos de carácter físico y químico, en este sentido el enfoque de la presente investigación pretende establecer la influencia de la variación del pH, temperatura y concentración de alginato en el proceso de gelificación iónica normal en zumo natural de frutas, para esto se analiza la influencia de estos parámetros sobre las característ...

Evaluación de ph, temperatura y concentración de alginato en la gelificación del zumo de frutas

  • Ing. Marco Lara

La microencapsulación ha sido catalogada como una de las técnicas más eficaces para proteger un sinnúmero de materiales de alteraciones provocadas por factores externos de carácter físico y químico, en este sentido el enfoque de la presente investigación pretende establecer la influencia de la variación del pH, temperatura y concentración de alginato en el proceso de gelificación iónica normal en zumo natural de frutas, para esto se analiza la influencia de estos parámetros sobre las característ...

Propuesta de una metodología para la obtención de los modelos cinéticos del añejamiento de aguardiente

  • Ing. Cesar Augusto Martí Marcelo

El presente trabajo está encaminado a brindar una metodología para la obtención de los modelos cinéticos de las principales reacciones complejas en la etapa de añejamiento de aguardientes. Para ello se analizaron las curvas de añejamiento de aguardiente, siguiendo el comportamiento de las variables principales del proceso. Se aplicó el método integral de análisis de datos cinéticos, obteniendo los modelos cinéticos conformados por un sistema de 4 ecuaciones diferenciales ordinarias no lineales, ...

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