Trabajos

Uso de los estándares GS1 para la mejora del sistema de trazabilidad en el sistema logístico del turismo en Cuba

  • Ph. D. Igor Lopes Martínez

La presente investigación ha sido realizada a partir del análisis del funcionamiento de un Operador Logístico (OL) encargado de los suministros a una cadena hotelera en Cuba. Esta entidad se encarga de gestionar la compra y distribución de los productos necesarios para garantizar su disponibilidad en centros turísticos en todo el país. La evaluación realizada al sistema de trazabilidad de la entidad arrojó como deficiencia la inexistencia de una identificación única para los productos en la cade...