La Huella del Carbono de la industria azucarera de Cuba. Caso de estudio: Central Azucarero “Melanio Hernández”.

• Ing. Melissa Portal Alonso

• Spanish / Español

• aspectos ambientales
• dióxido de carbono.
• huella del carbono
• industria azucarera

Se determinó la huella del carbono de la industria azucarera en Cuba, utilizándose como caso de estudio el Central Azucarero “Melanio Hernández”, perteneciente a la Empresa Azucarera Sancti Spíritus del Grupo Empresarial AZCUBA. Para ello se cuantificaron los aspectos ambientales asociados al proceso industrial de la caña de azúcar desde los centros de recepción hasta la obtención de azúcar crudo y mieles. Los datos primarios correspondientes a cada aspecto ambiental, durante el trienio 2016-201...