Trabajos

Turismo y nuevas tecnologías: Aplicación móvil para promover el turismo gastronómico

  • Ing. Lenin Bladimir Salazar Andrade

Existe una diversidad de gastronomía tradicional, por lo general ofertada a través de negocios modestos que ponen a disposición platos típicos de sabores tradicionales que se han transmitido por varias generaciones, sin embargo la limitada comunicación, promoción y difusión, no ha permitido evidenciar una mejora en su posicionamiento. En la actividad turística los medios digitales son un eje clave para su desarrollo, la investigación tiene como objetivo disponer de una guía gastronómica digital ...