Cada año, cerca de 14 millones de personas en el mundo son diagnosticadas con cáncer y ocho millones fallecen como consecuencia de la enfermedad. Por lo que los científicos han elevado sus esfuerzos en la búsqueda de diferentes medicamentos terapéuticos y preventivos, para disminuir la incidencia y mortalidad de esta patología. En el Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología se aisló la molécula CIGB 370 que ha demostrado tener amplio espectro de acción y selectividad sobre células tumorales y fue expresada de forma recombinante en E. coli. En el proceso fermentativo actual se emplea un medio de cultivo semidefinido que no cumple con los estándares regulatorios informados en la literatura para este tipo de producto. Por lo que se desarrolló a nivel de zaranda un nuevo medio químicamente definido suplementado con aminoácidos para el cultivo de la cepa W3110 de E. coli que contiene el plásmido de interés. Con el objetivo de incrementar la productividad se ajustaron las variables operacionales agitación, pH y temperatura a escala de 5 L. El proceso establecido permitió alcanzar un crecimiento celular de 7,23 ± 0,42 uDO, una expresión de la proteína de 13,00 ± 0,09% y una productividad de 9,96 ± 0,51 mg/Lh, valor 1,4 veces superior al obtenido con el medio semidefinido. El nuevo proceso fermentativo fue evaluado a escala piloto alcanzándose una concentración de la proteína CIGB 370 de 214,49 mg/L, mayor a la obtenida a escala de 5 L