Simposio Internacional de Ciencias Farmacéuticas
SICF
Resumen
Problemática: La industria cosmética está desarrollando productos que ayudan a prevenir la acción de los radicales libres en la piel humana, motivo por el cual, en los últimos años se observa un crecimiento en la oferta de productos cosméticos que utilizan componentes de acción antioxidantes de fuentes naturales, como la quitosana; polímero natural que se caracteriza por ser biodegradable, biocompatible y de baja toxicidad. Objetivo(s): Elaborar una crema cosmética a partir de quitosana derivada de quitina de langosta (Panulirus argus) con propiedades dermorregeneradora. Metodología: Se desarrolló un diseño estadístico experimental de mezclas D-Optimal, ajustado a un modelo lineal, empleando el programa Design-Expert (DX-8) en su versión 8.0.1 (Stat-Ease, Inc., Minneapolis, Estados Unidos. Año 2000). Se procedió con la elaboración, por el método de fusión, de una formulación cosmética donde se estudió la potencialidad de la quitosana al 1% con efecto dermorregenerador. Resultados y discusión: Se realiza la evaluación física, química y tecnológica de las formulaciones estudiadas, manteniendo su estabilidad durante 35 días, resultando óptimo el variante número 6 del diseño, la cual cumplió satisfactoriamente con los requisitos sensoriales estudiados, mediante prueba afectiva realizada con 125 jueces no estrenados. Conclusiones: La formulación óptima fue muy similar a la variante 6 del diseño. La misma muestra propiedades físico-químicas y tecnológicas acorde a las exigencias establecidas para las cremas cosméticas, mantiene su estabilidad física durante los 35 días de estudio Las pruebas sensoriales afectivas tuvieron una buena aceptación por parte de los 125 consumidores responsables de la evaluación.
Abstract
Problem: The cosmetic industry is developing products that help prevent the action of free radicals on human skin, which is why in recent years there has been a growth in the supply of cosmetic products that use antioxidant components from natural sources, such as chitosan; a natural polymer that is characterized by being biodegradable, biocompatible and of low toxicity. Objective(s): To elaborate a cosmetic cream from chitosan derived from lobster chitin (panulirus argus) with dermo-regenerating properties. Methodology: A statistical experimental design of D-Optimal mixtures was developed, adjusted to a linear model, using the Design-Expert (DX-8) program in its version 8.0.1 (Stat-Ease, Inc., Minneapolis, United States. Year 2000). We proceeded with the elaboration, by the fusion method, of a cosmetic formulation where the potential of 1% chitosan with dermo-regenerating effect was studied. Results and discussion: The physical, chemical and technological evaluation of the formulations studied was carried out, maintaining their stability for 35 days, resulting in the optimum variant number 6 of the design, which satisfactorily fulfilled the sensory requirements studied, by means of affective test carried out with 125 unreleased judges. Conclusions: The optimum formulation was very similar to variant 6 of the design. It showed physicochemical and technological properties in accordance with the requirements established for cosmetic creams, and maintained its physical stability during the 35 days of the study. The affective sensory tests were well accepted by the 125 consumers responsible for the evaluation.
Sobre el ponente
José Raúl Pérez Mora
Ingeniero Químico graduado (1997), Máster en Ingeniería de los Procesos Biotecnológicos, Mención Formas Terminadas, graduado (2007), en el Instituto Superior Politécnico “José Antonio Echeverría”. Diplomado en calidad de los cosméticos, (2017); Diplomado en producciones cosméticas, (2020).Máster en Ciencias Cosmética, (2022) IFAL- UH. Con más de 25 años de experiencia en la Industria Farmacéutica. Especialista en Investigacion, Desarrollo e Innovación.
