VIII Simposio Internacional de Química y Ciencias Farmacéuticas
STA
V Simposio Internacional “Seguridad Tecnológica y Ambiental”
Resumen
La Empresa GydeMa, ubicada en la ciudad de Cienfuegos, obtiene diversos productos a partir del maíz, siendo la maicena su producto líder. En el proceso tecnológico interviene el azufre en solución acuosa, fundamentalmente para garantizar el proceso de maceración. Ello implica la existencia de una Planta de elaboración de agua sulfurosa como sistema auxiliar, en la que partiendo de la combustión de azufre sólido se garantiza la disolución mencionada, pero representa una de las fuentes contaminantes más trascendente de todo el sistema tecnológico.
Desde hace varios años se realizan estudios tecnológicos para la sustitución del azufre sólido por GreenSulf, que asegura las aguas sulfurosas sin el proceso de combustión-absorción desde un principio instalado.
Este trabajo presenta un resumen de los estudios técnicos que permiten los ajustes estructurales para la incorporación del GreenSulf en el esquema productivo, para lo cual se precisan 4 variantes o escenarios que resultan de combinaciones tecnológicas posibles. Además de precisar las modificaciones en el esquema productivo, se hacen estimaciones económicas asociadas con las inversiones necesarias y se realizan valoraciones teóricas del efecto medioambiental de cada una como función de lograr producciones más limpias.
Abstract
The GydeMa Company, located in the city of Cienfuegos, obtains various products from corn, cornstarch being its leading product. Sulfur in aqueous solution is involved in the technological process, fundamentally to guarantee the maceration process. This implies the existence of a sulphurous water processing plant as an auxiliary system, in which starting from the combustion of solid sulfur the aforementioned dissolution is guaranteed, but it represents one of the most important polluting sources of the entire technological system.
For several years, technological studies have been carried out for the replacement of solid sulfur by GreenSulf, which ensures sulphurous water without the combustion-absorption process installed from the beginning.
This work presents a summary of the technical studies that allow the structural adjustments for the incorporation of GreenSulf in the production scheme, for which 4 variants or scenarios that result from possible technological combinations are required. In addition to specifying the changes in the production scheme, economic estimates are made associated with the necessary investments and theoretical assessments of the environmental effect of each one are made as a function of achieving cleaner production.
Sobre el ponente
Prof. Ramón Corona Martínez
Profesor del Departamento de Ingeniería Química de la Universidad Central de Las Villas, con experiencia en el desarrollo de productos y tecnologías. Ha impartido docencia en los campos de la Termodinámica, la Ingeniería de Procesos y el Análisis de Proceso, particularmente en el uso de la computación en la gestión del ingeniero químico. Ha trabajado por mucho tiempo en la explotación integral de macroalgas marinas. Es colaborador permanente del Departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Cienfuegos
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