XIII Conferencia Internacional de Ciencias Empresariales

X Conferencia sobre Economía Empresarial

Seguridad y vulnerabilidad alimentario-nutricional en Villa Clara. Propuesta de sistema para su monitoreo

La política económico-social en Cuba reconoce a la seguridad alimentario-nutricional (SAN) como una de sus prioridades estratégicas. Su gestión más efectiva requiere de un enfoque integral a todos los niveles, siendo los municipios el espacio ideal donde mejor desplegar esfuerzos y estrategias. En el ciclo de las políticas públicas sobre la SAN y su vulnerabilidad es necesario definir el diseño, manejo y utilidad de sistemas de monitoreo para que, a través de estos, los decisores puedan contar con información oportuna y pertinente sobre el tema. En este sentido, resulta fundamental su propuesta a nivel de territorio pues permiten medir y evaluar la problemática a la vez que proporcionan información precisa para focalizar de manera más efectiva dichas políticas y programas en torno a grupos poblacionales más vulnerables. Existen diversas experiencias en América Latina en países como Brasil y Colombia con resultados favorables, los cuales sirven de referentes para un diseño propio. En Cuba se han dado pasos en esta dirección resaltando el Observatorio SAEN+C Pinar. En el caso de la provincia de Villa Clara, no existe un sistema que cumpla con los requerimientos necesarios capaz de proporcionar información científica y técnica necesaria por lo que constituye objetivo de la presente investigación determinar los componentes de un sistema de monitoreo de la seguridad alimentario-nutricional y la vulnerabilidad para Villa Clara. Como principal resultado se obtuvo la estructura del sistema y sus componentes proporcionando una herramienta analítica fundamental para el diseño e implementación de políticas públicas más efectivas en la provincia.

Cuba's economic and social policy recognizes food and nutritional security (FNS) as one of its strategic priorities. Its most effective management requires a comprehensive approach at all levels, with municipalities being the ideal place to best deploy efforts and strategies. In the public policy cycle on FNS and its vulnerability, it is necessary to define the design, management and usefulness of monitoring systems so that, through them, decision-makers can have timely and relevant information on the subject. In this sense, it is essential to propose them at the territorial level, since they make it possible to measure and evaluate the problem while providing accurate information for more effectively targeting such policies and programs to the most vulnerable population groups. There are several experiences in Latin America in countries such as Brazil and Colombia with favorable results, which serve as references for their own design. In Cuba, steps have been taken in this direction, highlighting the SAEN+C Pinar Observatory. In the case of the province of Villa Clara, there is no system that meets the necessary requirements capable of providing the necessary scientific and technical information; therefore, the objective of this research is to determine the components of a monitoring system for food and nutritional security and vulnerability for Villa Clara. As a main result, the structure of the system and its components were obtained, providing a fundamental analytical tool for the design and implementation of more effective public policies in the province.