XI Conferencia Científica Internacional sobre Desarrollo Agropecuario y Sostenibilidad

X Simposio de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Impacto económico productivo de los desechos de la granja porcina “El Pinto” de Sancti Spiritus. Cuba.

Resumen

El desecho y reemplazo de reproductoras es una actividad de gran importancia en la producción porcina. El objetivo fue determinar las principales causas de desecho en la masa básica de una granja porcina. Se realizó un análisis de las causas de desecho para lo cual fue consultada la base de datos de los registros estadísticos de la unidad en el año 2015. Se realizó una distribución de frecuencia relativa de las principales causas de desecho en reproductores y verracos, se hizo un análisis de la ocurrencia de abortos mensuales y se analizó retrospectivamente algunos indicadores bioproductivos y reproductivos. Las principales causas de desechos en los verracos fueron la baja líbido sexual, mal estado físico y exceso de peso, mientras en las reproductoras fue la alta paridad y mal estado físico. Las condiciones que favorecieron la ocurrencia de desechos evitables en las reproductoras y sementales en esta unidad están relacionadas con la alimentación (25% de cerdas y sementales desechados por mal estado físico y 15% de verracos con sobrepeso) y factores climáticos como las altas temperaturas que incidieron en la ocurrencia de abortos (de 4-6% en los meses de verano). Los indicadores bioproductivos y reproductivos promedio de las reproductoras en la unidad fueron aceptables para las condiciones de Cuba, lo cual infiere que se desecharon animales en condiciones óptimas de producción. La granja porcina pudo obtener 77 894.3 CUP más, si se hubiesen evitado las condiciones que generaron los abortos y desechos por esta causa.

Abstract

The disposal and replacement of breeders is an activity of great importance in swine production. The objective was to determine the main waste causes in the basic mass of a swinish farm. It was carried out an analysis of the waste causes for that which the database of the statistical registrations of the unit was consulted in the year 2015. It was carried out a distribution of relative frequency of the main waste causes in reproducers and hogs, an analysis of the occurrence of monthly abortions was made and it was analyzed some indicative bioproductivos retrospectively and reproductive. The main causes of waste in the hogs were the drop sexual libido, not well physical state and excess of weight, while in the reproductoras it was the high parity and not well physical state. The conditions that favoring the occurrence of avoidable waste in the sows and sires in this unit were related with the feeding (25% of sows and sires discarded for not well physical state and 15% of hogs with overweight) and climatic factors as the high temperatures that impact in the occurrence of abortions (of 4-6% in the months of summer). The indicative bioproductivos and reproductive average of the sows in the unit were acceptable for the conditions of Cuba, that which infers that animals were discarded under good conditions of production. The swinish farm could obtain 77 894.3 CUP more, if has been avoided the conditions that generated the abortions and waste for this cause.