XI Conferencia Científica Internacional sobre Desarrollo Agropecuario y Sostenibilidad

X Simposio de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Prevalencia de helmintos en aves de crianza de traspatio en la comunidad de Valles Blanco, Cuba

Resumen

La producción de la gallina criolla es esencial para la población rural campesina como fuente de ingresos y como una forma de garantizar la seguridad alimenticia en estas comunidades, sin embargo en la crianza intensiva no se aplican técnicas de manejo ni planes de desparasitación. El objetivo de este estudio fue determinar la prevalencia de helmintos en aves de crianza de traspatio en la comunidad de Valles Blanco. Se visitaron a los campesinos tenedores de aves en sistema de producción extensiva y se aplicó una entrevista semiestructurada en el escenario de estudio. Se analizaron 26 aves de una población total de 350, distribuidas en tres patios, a las cuales se les realizó una disección del tracto gastrointestinal, efectuándose un corte a nivel del esófago y otro a nivel de la cloaca y se observó el contenido en un recipiente de fondo oscuro. La presencia de agentes parasitarios en la población de aves de crianza de traspatio en la zona estudiada está asociada con brechas sanitarias como la escasa asistencia técnica especializada, el desconocimiento por parte de los campesinos de las formas parasitarias, sus vectores, la prevención y el control. Las aves de crianza de traspatio en la comunidad de la zona montañosa de la región central de Cuba estudiada, manifestaron alta extensidad e intensidad de invasión parasitaria a nematodos y cestodos. Los principales parásitos hallados fueron Oxyspirura mansoni, Heterakis gallinarum, Ascaridia galli, Cestodos y Acuaria hamulosa. Los resultados arrojaron una prevalencia de 88.46% en la población de aves de traspatio.

Abstract

Creole hen production is essential for the rural peasant population as a source of income and a way to guarantee food security in these communities. The objective of this study was to determine the prevalence of helminths in backyard poultry in the community of Valles Blanco, Villa Clara, Cuba. Poultry keepers in an extensive production system were visited and a semi-structured interview was applied in the study setting. Twenty-six birds were analyzed out of a total population of 350, distributed in three yards, to which a dissection of the gastrointestinal tract was performed, making a cut at the esophagus level and another at the cloaca level, and the content was observed in a dark bottom container. The presence of parasitic agents in the backyard poultry population in the area studied is associated with sanitary gaps, such as scarce specialized technical assistance, lack of knowledge on the part of farmers about parasitic forms, their vectors, prevention and control. Backyard poultry showed high extensiveness and intensity of parasitic invasion by nematodes and cestodes. The main parasites found were Oxyspirura mansoni, Heterakis gallinarum, Ascaridia galli, Cestodes and Acuaria hamulosa. The results showed a prevalence of 88.46% in the backyard poultry population. It is concluded that the backyard poultry in the community under study showed high extensiveness and intensity of parasitic invasion, both by nematodes and cestodes.