XI Conferencia Científica Internacional sobre Desarrollo Agropecuario y Sostenibilidad

X Simposio de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Producción de renglones avícolas para el programa de autoabastecimiento municipal.

Resumen

El proyecto de desarrollo local (PDL) implementado en la UEB Avicultura alternativa, localizada en las brigadas Universidad y Picadora se orienta a dar solución a problemáticas tales como: déficit en la producción de huevos para satisfacer la demanda nutricional e impulsar el programa de autoabastecimiento local , poca diversidad de producciones para garantizar las demandas de la población y traza objetivos que contribuyan al desarrollo del Programa de Autoabastecimiento Municipal con la producción y comercialización de productos avícolas (pollos semirústicos y camperos, pavos, codornices, y huevos) en función de la soberanía alimentaria del territorio. Se remodela, automatiza y repara la Planta de incubación de la brigada de la Universidad que poseía tecnología obsoleta y recuperación de 4 naves en Picadora. Se utilizó la comparación de k proporciones de la herramienta Statxls del microsoft Excel, para comparar los resultados de incubación por año en cada tipo de ave. El efecto del tipo de ave en cada año se comparó con la prueba de hipótesis para proporciones del paquete estadístico Statgraphics.

Los resultados arrojaron diferencias significativas p igual 0.01 para las variables incubación comercial semirústico y campero , hasta Junio 2023, tomando como base el año 2020 , con incremento de la eficiencia de la Planta de incubación , aprovechamiento de las capacidades instaladas, creó nuevos empleos asociados a la ampliación de las naves de producción y desarrolló relaciones comerciales y encadenamientos productivos relativos al proceso de producción, obteniendo utilidades de obtienen utilidades de 2 570 257.9 CUP hasta Junio del 2023.

Abstract

The local development project (PDL) implemented in the Alternative Poultry UEB, located in the University and Picadora brigades, is aimed at solving problems such as: deficit in egg production to satisfy nutritional demand and promote the local self-sufficiency program , little diversity of productions to guarantee the demands of the population and outlines objectives that contribute to the development of the Municipal Self-Sufficiency Program with the production and commercialization of poultry products (semi-rustic and free-range chickens, turkeys, quails, and eggs) based on sovereignty food of the territory. The incubation plant of the University brigade that had obsolete technology and recovery of 4 ships in Picadora is remodeled, automated and repaired. The comparison of k proportions of the Statxls tool of Microsoft Excel was used to compare the incubation results per year in each type of bird. The effect of the type of bird in each year was compared with the hypothesis test for proportions of the Statgraphics statistical package.
The results yielded significant differences p equal to 0.01 for the semi-rústico and campero commercial incubation variables, until June 2023, based on the year 2020, with an increase in the efficiency of the hatchery, use of installed capacities, created new jobs associated with the expansion of the production warehouses and developed commercial relations and productive chains related to the production process, obtaining profits of 2,570,257.9 CUP until June 2023.