XI Conferencia Científica Internacional sobre Desarrollo Agropecuario y Sostenibilidad

X Simposio de Medicina Veterinaria y Zootecnia

PROPUESTAS PARA LA CIRCULIZACIÓN DE DESECHOS INDUSTRIALES MEDIANTE EL EMPLEO DE ENZIMAS

Resumen

Introducción La dirección de nuestro país ha llamado al empleo de la economía circular, con el empleo de energías renovables, en concordancia con el desarrollo sostenible. Material y Métodos: se revisaron diversas fuentes bibliográficas, se confeccionó resumen documental y se analizaron los principales problemas relacionados con los principios del desarrollo sostenible, las potencialidades de diversas instituciones, los recursos humanos y materiales disponibles para su resolución. Para ello se conformaron varias etapas. Objetivo: Potenciar las aplicaciones de las enzimas en los sectores productivo y de biorremediación del medio ambiente. Resultados: Se diseña un diplomado teórico-experimental que abarca temas de Enzimología Aplicada; y se capacitan recursos humanos de diferentes perfiles de formación y sectores de la producción y los servicios. Se generan trabajos investigativos que tributan a la aplicabilidad de las enzimas así como la reutilización de desechos agropecuarios y la biorremediación de aguas residuales de industrias y zonas hospitalarias del municipio Santa Clara, en Villa Clara. Estas investigaciones se insertan a proyectos de la Universidad Central Marta Abreu de las Villas y otras propuestas futuras a Labiofam. Se han generado, además, tesis para la culminación de especialidades, investigaciones estudiantiles, conferencias en eventos y prácticas de laboratorio para la formación de pre y postgrado. Conclusiones: Las estrategias diseñadas para potenciar la aplicabilidad de las enzimas, a tono con la economía circular y el desarrollo sostenible van ganando espacios en nuestro entorno local. Se capacitan algunos actores fundamentales para lograr aplicaciones innovadoras.

Abstract

Background: The leadership of our country has called for the use of circular economy, with the use of renewable energies, in accordance with sustainable development. Material and Methods: various bibliographic sources were reviewed, a documentary summary was prepared and the main problems related to the principles of sustainable development, the potential of various institutions, and the human and material resources available for their resolution were analyzed. For this, several stages were formed. Objective: To promote the applications of enzymes in the productive and environmental bioremediation sectors. Results: A theoretical-experimental diploma course is designed that covers topics of Applied Enzymology; and human resources from different training profiles and sectors of production and services are trained. Research works are generated that contribute to the applicability of enzymes as well as the reuse of agricultural and livestock wastes and the bioremediation of wastewater from industries and hospital areas of Santa Clara municipality, in Villa Clara. These researches are inserted to projects of the Central University Marta Abreu de las Villas and other future proposals to Labiofam. In addition, theses have been generated for the culmination of specialties, student research, conferences in events and laboratory practices for undergraduate and graduate training. Conclusions: The strategies designed to enhance the applicability of enzymes, in tune with the circular economy and sustainable development are gaining spaces in our local environment. Some fundamental actors are trained to achieve innovative applications.