La presente investigación se enfoca en la simulación de la extracción del aceite de la semilla de tártago (Ricinus Communis) mediante el simulador de procesos HYSYS versión 3.2, empleándose como solvente orgánico n-hexano puro. Resultó necesaria la creación y determinación de componentes hipotéticos (acido ricinoleico, linoleico, oleico, esteárico, palmítico, araquidico, didroxiestearico, linolenico y proteína albumina), enfocándose en la estructura química ramificada y sus propiedades físicas (punto de ebullición, peso molecular y densidad liquida), ya que no forman parte de la base de datos del simulador, así mismo fue realizado el modelado de las condiciones de operación y selección del modelo termodinámico. Los resultados establecen que la presión y temperatura óptimas del proceso son de 1689 Kpa y 27,22 ºC respectivamente. Posteriormente se realizó la comparación entre los modelos termodinámicos y la densidad del aceite refinado obtenido, donde el modelo termodinámico Non-Ramdon Two Liquids (NRTL) representó de forma adecuada el comportamiento de las fases sólida y liquida en la extracción, alcanzando un rendimiento del aceite del 40,61% y una densidad liquida de 938 kg/m3, dando un valor de 6780 kg día de producto, en comparación con los otros modelos termodinámicos UNIQUAC 40,49% y 938,7 kg/m3 y Extended NRTL PR 35,52% y 927,2 kg/m3 respectivamente, mostrando de esta manera que el porcentaje de error de ambos modelos arroja resultados favorables hacia el modelo termodinámico elegido, cuyo error es menor al 1%, demostrando la confiabilidad, validez y calidad del aceite obtenido.