Simposio Internacional “Desarrollo Humano, Equidad y Justicia Social"

Tomando como punto de partida el diagnóstico de necesidades educativas en el desarrollo de competencias socioemocionales de dependientes gastronómicos, se diseña un sistema de acciones psicoeducativas que integra entidades y profesionales encargados de los procesos de entrada, capacitación y desarrollo y evaluación del desempeño de estos profesionales del servicio. La propuesta está basada en la Teoría General de los Sistemas, la Psicoeducación y postulados del Enfoque Histórico Cultural. Se propone el método del grupo de discusión considerando las ventajas que brinda en el aporte de juicios y valoraciones para la introducción de resultados al sistema de trabajo del MINTUR. La concepción del sistema de acciones psicoeducativas y su forma de instrumentación se estructura en tres subsistemas y estos se estructuran en tres etapas, que a su vez se componen de acciones. El objetivo de desarrollar CSE en dependientes gastronómicos de la hostelería alinea y genera sinergia entre los subsistemas, acciones, y dimensiones, de manera que cada acción concebida atiende a este objetivo en cada destinatario identificado, con lo cual se logra una noción de totalidad al sistema. La propuesta se evalúa a partir de un cuestionario donde evalúa el criterio de usuarios bajo los preceptos del Cuadro Lógico de Iadov. Se pudo conocer que existen acuerdos y criterios favorables en cuanto a nivel científico, nivel de actualidad, posibilidad de contribuir al desarrollo de CSE en el sector, posibilidad de generalización y en este aspecto se plantea con fuerza generalizar el diseño a otros cargos claves en el sector.