XIII Conferencia "La Ingeniería Química: Desarrollo, potencialidades y sus retos" "SIIQ"

VIII Simposio Internacional de Química y Ciencias Farmacéuticas

SIIQ

XIII Conferencia "La Ingeniería Química: Desarrollo, potencialidades y sus retos"

ESTUDIO DE PRETRATAMIENTO DE ACEITE DE SOYA RESIDUAL POR ADSORCIÓN FÍSICA

Resumen

Los aceites vegetales usados en los procesos de fritura constituyen un desperdicio que traen daños al medio ambiente y deterioro de la salud humana. Su transformación es llevada a cabo mediante la reacción de transesterificación en la presencia de catalizadores homogéneos o heterogéneos. Los catalizadores sólidos pueden ser envenenados por compuestos presentes en las corrientes del proceso que bloquean o modifican la naturaleza de la fase activa del catalizador. El objetivo de este trabajo es establecer un procedimiento para el pretratamiento del aceite de soya residual de origen alimentario y evitar el envenenamiento del catalizador en la reacción de transesterificación. El pretratamiento de los aceites residuales se llevó a cabo mediante un proceso de adsorción con zeolita, seguido de una etapa de filtrado. Se realizó un estudio trabajando a temperaturas de 100 oC y 120 oC, con tamaños de partícula de 0,315 mm a 0,63 mm y de 0,63 mm a 1 mm y con 5 % (2,5 g) y 10 % (5 g) de zeolita natural. Se concluye que, para obtener valores mínimos de absorbancia es conveniente trabajar a las mínimas condiciones. Mediante el proceso de adsorción con zeolita, aproximadamente el 50 % de posibles contaminantes presentes en el aceite residual fueron reducidos.

Abstract

The vegetable oils used in the frying processes constitute a waste that leads to a growing environmental deterioration and affect to human health. The transformation of these oils is carried out by a transesterification reaction in the presence of a catalyst which may be homogeneous or heterogeneous. Solid catalysts can be poisoned by compounds present in the process streams that block or modify the nature of the active sites. The main objective of this research was to establish a procedure for the pretreatment of residual soybean oil from food origin, in order to avoid the subsequent poisoning of the catalyst in transesterification reaction. Purification of residual oil was carried out by a natural zeolite adsorption process, followed by a filtration step. A study was carried out at temperatures of 100 oC and 120 oC, catalyst particle sizes of 0.315 mm to 0.63 mm and 0.63 mm to 1 mm and with 5 % (2.5 g) and 10 % (5 g) of natural zeolite. It is concluded that to obtain minimum absorbance values it is convenient to work at less values of the parameters. By the zeolite adsorption process, approximately 50 % of possible contaminants present in the residual soybean oil were reduced.

Sobre el ponente

Marilín García

Marilín García

CUJAE Flag of Cuba

Trabajo como profesora en la CUJAE

Discussion

Información Práctica
Póster digital
Spanish / Español
noviembre 14, 2023 5:44 p. m.
15 minutos
SALA A
Autores
Marilín García
Taimi Noa
José Gandón
Carlos Cordoví
José R. Correa
Palabras clave
aceite de soya
adsorción
adsorption
purificación
purification
soybean oil
zeolita
zeolite
Documentos