Las empresas cubanas hacen mucho énfasis en planificar y organizar los procesos para el beneficio de su ejecución. La producción tabacalera es considerada una de las mayores generadoras de ingreso y fuentes de empleo en el país, por lo que establecer ciertos funcionamientos en sus procesos se hace indispensable. De ahí que el principal objetivo de esta investigación fue organizar estructuralmente las escogidas para tabaco tapado en el centro del país. Se emplearon herramientas como la distribución en planta con que cuenta la fábrica, con el objetivo primordial de obtener una mejora en la organización del flujo productivo; es decir, establecer equipos y áreas de trabajo de manera que sea la forma más económica y rápida para el centro a la hora de confeccionar los productos. Se comprobaron la existencia de los principios de la distribución en planta y se propuso un nuevo diseño estructural que permita con un mínimo de recursos elevar el flujo productivo. El modelo estructural propuesto resultó ser más factible que el existente dado que se cumplen los principios de la distribución en planta y beneficia el flujo productivo en cuanto a demoras e interrupciones en el proceso y mayor rapidez para procesar el tabaco. El tiempo de interrupciones disminuyó en un 40% mientras los indicadores productivos por norma de trabajadores crecieron en un 32%.