Resumen: El hierro "es indispensable al buen funcionamiento del organismo humano”. Dentro de sus funciones principales se pueden mencionar el transporte de oxígeno a través de la hemoglobina. Es conocido que la insuficiencia de hierro puede causar trastornos serios como la anemia ferropenia. Sin embargo, el exceso de hierro en el organismo es muy peligroso porque es causa de varias enfermedades, de ahí que la regulación del metabolismo del hierro, es actualmente un tema de intensa investigación. Estudios recientes muestran que el exceso de Fe (II), provoca una degeneración de las células nerviosas, lo cual puede estar relacionada con la enfermedad de Parkinson. Esta enfermedad se considera un trastorno neurodegenerativo crónico producido por la destrucción, de las neuronas ‘dopaminérgicas’. Nuestra investigación estuvo encaminada a la encapsulación de Fe (II) en una matriz de Eudragit L-100 por el método extracción y evaporación del solvente, estudiándose diferentes parámetros de síntesis. Se evaluó de la cinética de liberación de de hierro donde se compro el comportamiento típico de liberación controlada para los sistemas en estudio. Las muestras se caracterizaron por microscopia SEM y FTIR. Estos materiales pretenden ser utilizados en estudios in vivo en ratones, todo lo cual puede contribuir a entender la relación entre el Fe(II) presente en el organismo y la enfermedad del Parkinson.