VII Simposio Internacional de Química 2019 "SIQ 2019" -XII Conferencia "La Ingeniería Química: Desarrollo, potencialidades y sus retos"

VII Simposio Internacional de Química 2019

SIQ 2019

DISEÑO DE INTERCAMBIADORES DE CALOR PARA INTENSIFICAR EL PROCESO DE OBTENCION DE GLUCOSA EN LA UEB ʺCHIQUITICO FABREGATʺ.

Resumen [ES]

En el presente trabajo se realiza el diseño de los intercambiadores de calor siguiendo la metodología propuesta por (Kern, D., 1988) para intercalarlos en la etapa de evaporación de licor de glucosa a obtener por vía enzimática en la UEB “Chiquitico Fabregat “, el cálculo del costo total del equipamiento y el cálculo del costo total de inversión se realizaron siguiendo la metodología propuesta por (Peters, M.S., Timmerhaus, K.D., 2003). Las modificaciones propuestas incrementan la eficiencia del proceso de hidrólisis, reduce el tiempo de cristalización y el costo total de inversión asciende a $ 98 753,79.

Resumen [EN]

En el presente trabajo se realiza el diseño de los intercambiadores de calor siguiendo la metodología propuesta por (Kern, D., 1988) para intercalarlos en la etapa de evaporación de licor de glucosa a obtener por vía enzimática en la UEB “Chiquitico Fabregat “, el cálculo del costo total del equipamiento y el cálculo del costo total de inversión se realizaron siguiendo la metodología propuesta por (Peters, M.S., Timmerhaus, K.D., 2003). Las modificaciones propuestas incrementan la eficiencia del proceso de hidrólisis, reduce el tiempo de cristalización y el costo total de inversión asciende a $ 98 753,79.

Sobre el ponente

Isleidy de La Caridad Ruíz Pérez

Ing. Isleidy de La Caridad Ruíz Pérez

CBQ,UCLV Flag of Cuba
Información Práctica
Póster digital
Spanish / Español
No definido
30 minutos
No definido
Autores
Dr. Erenio González Suárez
Inés de la C. Alomá Vicente
Mariano F. Cortés Falcón
Liliana E. Carrillo Alomá
Palabras clave
azúcar refino
evaporación
hidrólisis enzimática