Executive Secretary
IX International Symposium on Chemistry and Pharmaceutical Sciences
SIQF 2025
14th Conference “Chemical engineering: development, potential and its challenges” and VI International Symposium on “Technological and environmental safety”
Problem: Although the Chichi Padrón slaughterhouse has implemented clean production measures, it lacks indicators to measure the effectiveness of the measures adopted, which makes it difficult to evaluate and continuously improve its environmental performance.
Objective(s): To propose a circular economy strategy for the Chichi Padrón slaughterhouse that enables resource management and waste recovery.
Methodology: The research process uses methods and techniques such as the systemic approach; the logical-historical approach; the analytical-synthetic approach; documentary review; interviews; expert consultation; scientific observation; and statistical-mathematical methods.
Results and discussion: Innovative solutions are proposed, such as horizontal biofilters with aquatic plants for wastewater treatment and the construction of biodigesters for biogas generation. The implementation of these measures has reduced water and energy consumption, improved effluent treatment efficiency, and increased revenue from byproduct valorization. The SWOT analysis highlights the need for staff training and better product lifecycle management.
Conclusions: Twelve circularity indicators were defined, demonstrating significant improvements in resource efficiency, emissions reduction, and economic profitability after implementing the strategy. In conclusion, the transition to a circular model has optimized production and environmental performance.
Problemática: A pesar de que el matadero Chichi Padrón ha implementado acciones de producción limpia, no dispone de indicadores que permitan medir la eficiencia de las medidas adoptadas, lo que dificulta la evaluación y mejora continua de su desempeño ambiental.
Objetivo(s): Proponer una estrategia de economía circular para el matadero Chichi Padrón que permita la gestión de recursos y la valorización de residuos.
Metodología: Durante el proceso investigativo se utilizan métodos y técnicas como: el enfoque sistémico; el histórico lógico; el analítico-sintético; la revisión documental; la entrevista; la consulta a expertos; la observación científica y métodos estadístico-matemáticos.
Resultados y discusión: Se plantean soluciones innovadoras como biofiltros horizontales con plantas acuáticas para el tratamiento de aguas residuales y la construcción de biodigestores para la generación de biogás. La implementación de estas medidas ha permitido reducir el consumo de agua y energía, mejorar la eficiencia en el tratamiento de efluentes y aumentar los ingresos por valorización de subproductos. El análisis DAFO destaca la necesidad de capacitación del personal y una mejor gestión del ciclo de vida de los productos.
Conclusiones: Se definieron 12 indicadores de circularidad que evidencian mejoras significativas en eficiencia de recursos, reducción de emisiones y rentabilidad económica tras aplicar la estrategia. En conclusión, la transición hacia un modelo circular ha optimizado la producción y el desempeño ambiental.
About The Speaker
Milays Placeres Funticiella

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