7th International Chemistry Symposium "SIQ 2019" -12th Conference "Chemical Engineering: Development, potentials and challenges"

7th International Chemistry Symposium

SIQ 2019

almidón precoloidal × yuca ×

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DESARROLLO DE PROCESOS COMPLEMENTADO CON ASIMILACIÓN TECNOLÓGICA APLICADO A LOS PRODUCTOS DE MANIHOT ESCULENTA CRANTZ

agroindustria almidón almidón gelatinizado acetilado almidón precoloidal yuca

Obtención, evaluación funcional y propuesta tecnológica para almidón precoloidal proveniente de Manihot esculenta Cranz (yuca) de la variedad INIVIT Y-93-4
Dr. Néstor Ley Chong

almidón precoloidal mandioca propuesta tecnológica

Sociedad Cubana de Química

Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas

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Facultad de Química y Farmacia. Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas

Centro de Bioactivos Químicos. Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas

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