Problemática: La industrialización agrícola y el modelo urbano-global han provocado el abandono de saberes ancestrales, pérdida de biodiversidad y despoblamiento rural. La agricultura convencional, basada en monocultivos y agroquímicos, ha degradado ecosistemas, marginado a pequeños productores y fracturado comunidades, generando migración forzada y erosión cultural.
Objetivos y metodología: El estudio propone rescatar prácticas agrícolas tradicionales (rotación de cultivos, policultivos, manejo agroecológico) como patrimonio inmaterial y modelo sostenible. Mediante investigación documental y estudio de casos (como el programa cubano Tarea Álvaro Reynoso), analiza estrategias de salvaguarda: catalogación de saberes, alianzas comunitarias-científicas y políticas públicas que integren estos conocimientos en planes de desarrollo rural.
Resultados y conclusiones: Las prácticas tradicionales demuestran ser viables para frenar el despoblamiento, al generar empleo local, preservar biodiversidad y fortalecer la soberanía alimentaria. Su éxito requiere educación rural, incentivos a productores y participación comunitaria en la toma de decisiones. El caso cubano evidencia que la transición desde monocultivos hacia sistemas diversificados puede mitigar crisis económicas sin perder identidad. La ponencia concluye que estas prácticas son clave para un desarrollo rural justo y sostenible, donde el patrimonio agrario se erija como resistencia cultural y ecológica frente a modelos extractivistas.