Obtención de transglutaminasa 2 humana recombinante (protein-glutamina: amina ɣ-glutamiltransferasa) para el diagnóstico de la enfermedad celíaca.

• MsC. María Teresa Barceló Avila

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• celiaquía
• cromatografía
• gluten
• transglutaminasa

La celiaquía es un proceso crónico, que lesiona primeramente el intestino y puede dañar cualquier órgano o tejido en personas genéticamente predispuestas. Es producida por una intolerancia permanente al gluten, conjunto de proteínas presentes en el trigo y otros cereales y la única enfermedad autoinmune de la que se conoce el agente que la desencadena (gliadina) y el autoantígeno (transglutaminasa-2). En el Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología se fabrica la tira inmunoreactiva HeberFast...