Conferencia Internacional de Ingeniería Industrial "CINDUS 2019"

Conferencia Internacional de Ingeniería Industrial

CINDUS 2019

Formulación y evaluación de proyectos sostenibles para cadenas agroindustriales: una revisión de la literatura.

Resumen [ES]

La formulación y evaluación de proyectos ha sido un tema ampliamente abordado debido a su importancia, no obstante existen pocos estudios sobre evaluación de proyectos que integren la viabilidad económica, con el estudio de aspectos sociales y ambientales que permitan estructurar proyectos sostenibles en cadenas agroindustriales. El propósito de este trabajo es hacer una revisión sobre las herramientas que existen para la formulación y evaluación de proyectos, enfocándose en la sostenibilidad de los mismos en las cadenas agroindustriales. Los resultados muestran que las metodologías de gerencia de proyectos más utilizadas por los investigadores han tenido en cuenta los estudios tradicionales de evaluación económica de proyectos, la relación entre la gerencia de proyectos y los estándares de calidad de la ISO, la relación entre la sostenibilidad y la evaluación social; mientras que los indicadores usados con mayor frecuencia han sido la evaluación económica sustentada en cuatro componentes fundamentales del flujo de caja de un proyecto (VPN, TIR, B/C, período de repago del proyecto), la evaluación ambiental definida a partir de los componentes del sistema de gestión ambiental de la organización en conformidad con la norma ISO 14001 y la evaluación social a partir del cumplimiento de los aspectos sociales del proyecto. La revisión identifica la necesidad de evaluar el impacto de estos indicadores de manera simultánea en el desempeño de los proyectos en cadenas agroindustriales, enfatizando la importancia de hacer investigación en la creación de herramientas que permitan formular y evaluar proyectos sostenibles de ampliación de capacidad en las mini-industrias del sector agroindustrial.

Resumen [EN]

La formulación y evaluación de proyectos ha sido un tema ampliamente abordado debido a su importancia, no obstante existen pocos estudios sobre evaluación de proyectos que integren la viabilidad económica, con el estudio de aspectos sociales y ambientales que permitan estructurar proyectos sostenibles en cadenas agroindustriales. El propósito de este trabajo es hacer una revisión sobre las herramientas que existen para la formulación y evaluación de proyectos, enfocándose en la sostenibilidad de los mismos en las cadenas agroindustriales. Los resultados muestran que las metodologías de gerencia de proyectos más utilizadas por los investigadores han tenido en cuenta los estudios tradicionales de evaluación económica de proyectos, la relación entre la gerencia de proyectos y los estándares de calidad de la ISO, la relación entre la sostenibilidad y la evaluación social; mientras que los indicadores usados con mayor frecuencia han sido la evaluación económica sustentada en cuatro componentes fundamentales del flujo de caja de un proyecto (VPN, TIR, B/C, período de repago del proyecto), la evaluación ambiental definida a partir de los componentes del sistema de gestión ambiental de la organización en conformidad con la norma ISO 14001 y la evaluación social a partir del cumplimiento de los aspectos sociales del proyecto. La revisión identifica la necesidad de evaluar el impacto de estos indicadores de manera simultánea en el desempeño de los proyectos en cadenas agroindustriales, enfatizando la importancia de hacer investigación en la creación de herramientas que permitan formular y evaluar proyectos sostenibles de ampliación de capacidad en las mini-industrias del sector agroindustrial.

Sobre el ponente

Lianet López Hernández

Lianet López Hernández

UNICA Flag of Cuba
Información Práctica
Spanish / Español
No definido
15 minutos
No definido
Autores
Lianet López Hernández
René abreu ledón
Palabras clave
cadena agroindustrial
evaluación de proyectos
proyectos sostenibles