Trabajos

Extracción asistida por microondas del aceite de tártago (Ricinus communis)

  • MsC. Yolimar Fernández

El propósito de esta investigación se enfoca en extraer el aceite de tártago utilizando la extracción asistida por microondas mediante el uso de hexano como disolvente, realizándose un total de quince (15) extracciones (por duplicado) para llevar a cabo un análisis de sensibilidad de las variables del proceso sobre el rendimiento de la extracción, variando el tiempo de extracción, la potencia aplicada y la relación solvente/alimentación. Posteriormente al aceite obtenido se le realizaron pruebas...

Modelado y simulación del proceso de extracción de aceite de tártago con solventes orgánicos

  • MsC. Yolimar Fernández

La presente investigación se enfoca en la simulación de la extracción del aceite de la semilla de tártago (Ricinus Communis) mediante el simulador de procesos HYSYS versión 3.2, empleándose como solvente orgánico n-hexano puro. Resultó necesaria la creación y determinación de componentes hipotéticos (acido ricinoleico, linoleico, oleico, esteárico, palmítico, araquidico, didroxiestearico, linolenico y proteína albumina), enfocándose en la estructura química ramificada y sus propiedades físicas (...

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