Problemática: La Empresa Cárnica Villa Clara carece de un análisis de los Estados Financieros y prácticas de gestión efectivas que permitan mitigar los riesgos asociados a la incertidumbre del mercado, lo que imposibilita la identificación de riesgos y oportunidades de mejora que fortalezcan el desempeño y garanticen la viabilidad a mediano plazo.

Objetivo: Evaluar la situación económico-financiera, considerando las variables de incertidumbre que afectan la operatividad de la Empresa Cárnica Villa Clara.

Metodología: Durante el proceso investigativo se utilizan métodos de nivel teórico y empírico como: el analítico–sintético, el inductivo-deductivo, el histórico–lógico, el enfoque sistémico; la modelación; la revisión documental, la entrevista, la consulta a especialistas y métodos matemáticos-estadísticos.

Resultados y discusión: Se analizaron las premisas para identificar los parámetros que comprometen la estabilidad financiera de la entidad, cuyas adecuaciones permitan mitigar los riesgos asociados a la incertidumbre respecto al mercado para garantizar la comercialización. Se considera el impacto de factores económicos como: inflación, mercado, regulaciones gubernamentales que puedan afectar los precios, la solvencia empresarial y los costos e ingresos.

Conclusiones: Se propone evaluar la situación económica financiera de la Empresa Cárnica Villa Clara considerando las variables de incertidumbre y los desafíos presentados por el entorno incierto, para mejorar su desempeño financiero mediante la implementación de prácticas de gestión más efectivas y la diversificación de sus productos, contribuyendo así a su sostenibilidad como pilar de crecimiento a mediano plazo.